Lemper Ayam (Rice Cooker).

Lemper Ayam (Rice Cooker) Sobat dapat membuat Lemper Ayam (Rice Cooker) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lemper Ayam (Rice Cooker)!

Bahan Lemper Ayam (Rice Cooker)

  1. Diperlukan of KETAN GURIH :.
  2. Diperlukan 250 gr of Beras Ketan.
  3. Siapkan 250 ml of Air.
  4. Siapkan 1 sdt of Garam.
  5. Dibutuhkan 80 ml of Santan.
  6. Gunakan of ISIAN AYAM :.
  7. Dibutuhkan 150 gr of Dada Ayam (rebus & suwir).
  8. Sediakan 200 ml of Air Kaldu (rebusan ayam).
  9. Sediakan 2 lbr of Daun Salam.
  10. Gunakan 1 btg of Sereh (memarkan).
  11. Siapkan 65 ml of Santan Kental.
  12. Siapkan 1 sdm of Gula.
  13. Sediakan 1 sdt of Garam.
  14. Sediakan 1/4 sdt of Lada.
  15. Siapkan Secukupnya of Minyak.
  16. Gunakan Secukupnya of Daun Pisang.

Langkah-langkah memasak Lemper Ayam (Rice Cooker)

  1. KETAN GURIH : Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam kemudian tiriskan. Masukan beras ketan ke dalam rice cooker, tambahkan air dan garam.
  2. Setelah 7 menit, tambahkan santan, aduk rata kemudian tutup kembali rice cooker dan masak hingga matang. Setelah matang, diamkan beras ketan di rice cooker selama 15 menit kemudian sisihkan.
  3. ISIAN AYAM : Rebus ayam hingga matang kemudian ambil air rebusannya untuk kaldu dan suwir ayam untuk dimasak kembali.
  4. Panaskan air kaldu kembali, masukkan daun salam dan sereh yang di memarkan, tambahkan ayam suwir dan santan kental, aduk rata.
  5. Bumbui ayam dengan gula, garam dan lada. Masak hingga air surut dan tiriskan.
  6. LEMPER AYAM : Cetak beras ketan dalam loyang (bisa juga dibulatkan dan dipipihkan), masukkan ayam suwir dan tutup kembali dengan beras ketan, potong sesuai selera dan beri sedikit minyak kemudian gulung di daun pisang, sajikan ❤️.