Bubur Kampiun. Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa. Pedagang bubur kampiun biasanya memasak berbagai campuran bubur kampiun sejak dini hari.

Bubur Kampiun Bubur kampiun adalah campuran yang terdiri dari: kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam. Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau. Menyebut bubur manis, tak bisa meninggalkan bubur kampiun yang terkenal dari Sumatera Barat. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bubur Kampiun hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kampiun!

Bahan-bahan Bubur Kampiun

  1. Gunakan of Bubur candil ubi:.
  2. Sediakan 50 gr of ubi kukus yg sdh dihaluskan.
  3. Dibutuhkan 10 gr of tepung ketan, 20 gr kanji.
  4. Gunakan of Air mendidih sec.
  5. Siapkan of Garam sec.
  6. Gunakan of Sirup gula merah sec.
  7. Siapkan 500 ml of air untuk merebus candil.
  8. Gunakan 1 sdm of kanji.
  9. Gunakan of Bubur ketan hitam.
  10. Diperlukan 50 gr of ketan hitam.
  11. Dibutuhkan 20 gr of ketan putih.
  12. Diperlukan 2 sdm of gula pasir(sesuai selera).
  13. Dibutuhkan 50 ml of santan kental, garam sec.
  14. Gunakan of Air sec.
  15. Dibutuhkan of Bubur mutiara:.
  16. Diperlukan 25 gr of biji mutiara.
  17. Diperlukan 350 ml of air.
  18. Sediakan 1 sdm of gula (sesuai selera).
  19. Diperlukan of Kolak.
  20. Dibutuhkan 2 genggam of kacang hijau.
  21. Siapkan 3 bh of pisang potong setebal 1 cm.
  22. Diperlukan 2 sdm of gula.
  23. Diperlukan 100 ml of santan sedang.
  24. Siapkan 500 ml of air.
  25. Dibutuhkan 1/2 sdt of kanji.
  26. Siapkan of Bubur sumsum.
  27. Gunakan 40 gr of tepung beras.
  28. Gunakan 150 ml of santan kental.
  29. Diperlukan 400 ml of air.
  30. Diperlukan of Garam sec.
  31. Diperlukan of Areh.
  32. Siapkan 250 ml of santan kental.
  33. Sediakan 1 sdt of tepung beras.
  34. Gunakan of Garam sec.

Rumah makan yang akan saya datangi juga bukan spot kuliner Tiba jam lima, saya perlu antre sekitar setengah jam sebelum sepiring bubur kampiun. Kekayaan racikan dalam semangkuk bubur kampiun menjadikan bubur ini juaranya bubur. Tidak tanggung-tanggung, setidaknya terdapat minimal lima bubur yang tersaji di dalamnya, yaitu bubur. Find bubur kampiun stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Cara memasak Bubur Kampiun

  1. Bubur candil: Campur ubi halus, tepung ketan, kanji dan garam. Tuang air mendidih sambil diuleni dan dapat dipulung. Ambil sebesar kelereng bentuk sesuai selera. Rebus sirup gula merah dan air hingga mendidih. Masukkan adonan ubi, rebus hingga mengapung. Biarkan selama kurleb 10 menit. Tuangi dengan tepung kanji yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat. Biarkan hingga mendidih. Sisihkan..
  2. Bubur ketan hitam: Rebus air kurleb 150 ml, masukkan beras ketan yang sudah dikukus, gula dan garam. Aduk hingga beras ketan agak hancur. Tambahkan santan, masak lagi hingga air menyusut dan bubur kental..
  3. Bubur mutiara: Masak air hingga mendidih, masukkan biji mutiara. Masak selama kurleb 30 menit. Jangan lupa sekali2 diaduk supaya tidak lengket. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata. Matikan api..
  4. Kolak: Masukkan air dan kacang hijau, presto selama kurleb 5 menit. Setelah kacang hijau empuk tambahkan gula dan pisang. Masak hingga pisang matang. Tambahkan santan, viarkan mendidih. Masukkan larutan kanji, aduk cepat. Biarkan mendidih. Matikan api..
  5. Bubur sumsum: Tuang tepung beras,garam, santan dan air. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kental dan meletu-letup kurleb 20 menit. Matikan api..
  6. Areh: Rabur semua bahan hingga mendidih.
  7. Note:1.Beras ketan dikukus dengan cara ditambahkan sedikit air(seperti nasi tim) 2. Jika tidak ada presto kacang hijau bisa dikukus dengan sedikit air, sampai kacang hijau empuk. 3. Dikukus selama kurleb 1 jam (bisa dilakukan 1 dandang ubi, beras ketan dan kacang hijau)..
  8. .

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Sekarang, bubur kampiun ini bisa Anda temukan di berbagai wilayah Indonesia. Nah, jika Anda ingin menjualnya bisa menghubungi rumah makan terdekat untuk bisa menjadi reseller dari makanan. Buka Puasa Terasa Lebih Lezat dengan Bubur Kampiun, Simak Resepnya. Sebelum mengonsumsi makanan berat seperti menu utama, ada baiknya menyantap kudapan manis terlebih dahulu.