Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep klepon kenyal empuk tanpa AIR kapur.

Klepon ubi ungu Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Kawan-kawan dapat memasak Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon ubi ungu!

Bahan-bahan Klepon ubi ungu

  1. Dibutuhkan 1 buah of ubi ungu kukus (berat 250 gram).
  2. Dibutuhkan 200 gram of tepung ketan putih.
  3. Siapkan 100 gram of gula aren sisir/potong kecil2.
  4. Dibutuhkan Sejumput of garam.
  5. Sediakan Sejumput of fanili bubuk.
  6. Sediakan 50 ml of air matang(untuk adonan).
  7. Diperlukan 1 mangkok kecil of kelapa parut(kukus).
  8. Gunakan 1 lt of air (untuk merebus).
  9. Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan.

Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.

Langkah-langkah memasak Klepon ubi ungu

  1. Siapkan semua bahan,haluskan ubi yg telah di kukus kemudian tmbhkan tepung ketan putih,garam dan fanili.
  2. Aduk hingga rata, beri air sdikit demi sdikit dan uleni hingga kalis,kemudian ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu beri gula aren dan bentuk bulat.
  3. Ulangi hingga adonan habis,kemudian rebus air dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan bulatan adonan ke dalam nya, aduk perlahan, masak hingga matang(Jika sudah mengapung tanda klepon sudh matang).
  4. Angkat dan tiriskan satu persatu atau bbrapa butir klepon lalu lngsung gulingkan ke parutan kelapa yg sudh di kukus dan di beri garam sblum nya(tujuan nya agar kelpon tdk saling menempel) Dan klepon siap di hidangkan.
  5. Gula nya lumer…foto2 dlu ya..😊🙏.

Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan.