Tekwan Tanpa Ikan ala Saras. Resep Tekwan Tanpa Ikan ala Saras. Mau bikin tekwan ga kedapetan tenggiri, padahal udah beli semua kecuali tenggirinya. Yaudah bikin tanpa ikan aja deh.

Tekwan Tanpa Ikan ala Saras Lihat juga resep Pentol tekwan Dos (tanpa ikan) enak lainnya. Lihat juga resep Tekwan Sagu Tanpa Ikan enak lainnya! Cara buat tekwan dengan ikan gambolo atau ikan dencis mudah untuk pemula masak. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tekwan Tanpa Ikan ala Saras hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tekwan Tanpa Ikan ala Saras!

Bahan Tekwan Tanpa Ikan ala Saras

  1. Dibutuhkan 5 sendok of tepung terigu.
  2. Siapkan 7 sendok of tepung sagu.
  3. Siapkan 1 butir of telur.
  4. Gunakan secukupnya of Royco.
  5. Dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
  6. Dibutuhkan of Ebi secukupnya (haluskan).
  7. Diperlukan 5 siung of bawang putih (haluskan).
  8. Gunakan secukupnya of Jamur kuping.
  9. Dibutuhkan of Bangkuang iris memanjang.
  10. Siapkan of bihun (rendam air hangat, tdk direbus bersamaan).
  11. Sediakan of Daun bawang (untuk pelengkap).
  12. Sediakan of Jeruk nipis (untuk pelengkap).
  13. Dibutuhkan secukupnya of Air hangat.
  14. Sediakan of Sambal.
  15. Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit merah.
  16. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  17. Gunakan of Bumbu kuah dihaluskan.
  18. Diperlukan 5 siung of Bawang putih.
  19. Dibutuhkan secukupnya of Ebi.
  20. Dibutuhkan secukupnya of Royco.
  21. Diperlukan secukupnya of Lada bubuk.
  22. Gunakan of Air secukupnya (saya kurleb 500ml).

RESEP PEMPEK PALEMBANG ASLI WONG PALEMBANG ALA ICHA ATAZEN DAN ATAZEN FAMILY. Namun selain ikan tengiri, kini juga muncul kreasi tekwan ikan yang dibuat dari berbagai macam jenis ikan dan tanpa ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan modern merupakan tekwan yang sudah dimodifikasi, seperti penggunaan bakso ikan sebagai pengganti adonan ikan tenggiri dan tepung sagu.

Langkah-langkah membuat Tekwan Tanpa Ikan ala Saras

  1. Masukan kedalam wadah tepung terigu, telur yg sdh dikocok, royco, lada bubuk dan 5 siung bawang putih dan ebi yg telah dihaluskan.
  2. Setelah tercampur rata beri air hangat sedikit demi sedikit. Kemudian beri tepung sagu sampai adonan tidak lengket. Kemudian bentuk sesuai keinginan..
  3. Didihkan air. Rebus adonan tekwan. Iris jamur dan bengkoang.
  4. Setelah adonan matang lalu tiriskan. Didihkan kembali air, masukan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis. Masukan jamur kuping, bangkuang, tekwan, royco, lada. Sajikan tekwan dengan bihun, beri taburan daun bawang, sambal dan perasan jeruk nipis. jangan lupa koreksi rasa ya temans..
  5. Untuk sambal, blender cabe rawit merah, dengan bawang putih dengan kuah tekwan..

Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Tekwan yang ini cukup direbus dengan kuah kaldu ikan dan diberi bumbu berupa bawang putih dan merica dan disajikan beserta pelengkapnya. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi kepingin makan tekwan maka saya pun terbang ke Palembang (dalam mimpi) :D. Tekwan Tanpa Ikan Tanpa Telur Tapi Rasanya Tidak kalah Dengan Tekwan Ikan.