Bika Ambon Talas rainbow. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.

Bika Ambon Talas rainbow Resep Bika Ambon – Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan – bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Kamu dapat membuat Bika Ambon Talas rainbow hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Talas rainbow!

Bahan-bahan Bika Ambon Talas rainbow

  1. Sediakan 400 gr of talas.
  2. Siapkan 1 gayung of air.
  3. Siapkan 500 ml of santan.
  4. Diperlukan 14 lembar of daun jeruk.
  5. Diperlukan 100 gr of terigu.
  6. Siapkan 200 gr of tepung tapioka.
  7. Diperlukan 1 sdm of ragi instan.
  8. Diperlukan 3 butir of telur.
  9. Dibutuhkan 300 gr of gula pasir.
  10. Siapkan 3 Sdm of margarin.
  11. Dibutuhkan of Perisa makanan.

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by I had the great fortune of being able to taste the real thing from Medan since starting this bika ambon pilgrimage, thanks to a dear friend whose mom. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.

Cara membuat Bika Ambon Talas rainbow

  1. Kupas, cuci bersih dan potong-potong lalu rebus talas dengan 1 gayung air hingga matang..
  2. Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan Dinginkan..
  3. Setelah talas matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan..
  4. Campur talas yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata..
  5. Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan..
  6. Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan..
  7. Biarkan adonan selama 1 jam..
  8. Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri perisa makanan..
  9. Panaskan teflon, masukkan 2 sendok sayur adonan ukuran besar kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian atas mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah..
  10. Angkat dan potong-potong Bika Ambon..

Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Resep Bika Ambon dari NCC ini memang maknyus dan lembut dengan aroma yang mengundang selera.