Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya.

Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri Sebagai pelengkap tekwan biasanya menggunakan bihun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama. Sobat dapat menyiapkan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri!

Bahan-bahan Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

  1. Dibutuhkan 500 gr of Ikan Tenggiri.
  2. Dibutuhkan 2 sendok makan of tepung terigu.
  3. Gunakan 500 gr of tepung kanji (aci).
  4. Gunakan secukupnya of Air.
  5. Gunakan secukupnya of Garam.
  6. Dibutuhkan Secukupnya of kaldu sapi.
  7. Siapkan 3 siung of Bawang merah.
  8. Dibutuhkan 5 siung of Bawang Putih (untuk adonan).
  9. Sediakan 3 siung of Bawang Putih (untuk rebusan air).

Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat!

Cara membuat Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

  1. Haluskan ikan tenggiri, air, bawang merah, bawang putih.
  2. Masukan bahan yg sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk dan ulen sampai kalis.
  3. Panaskan air, tambahkan sedikit garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan kaldu sapi…
  4. Lalu masukkan cetakan adonan yg sudah dibuat kedalam air, lalu tunggu sampai air mendidih dan cetakan ngapung ke atas air..
  5. Simpan ke dalam tempat yang diinginkan, dan kuah rebusan bisa dijadikan kuah bakso dengan menambahkan daun bawang…
  6. Untuk membuat mpek-mpek, cetak panjang atau sesuai selera, lalu digoreng setelah direbus.. Saos sesuai selera…

Praktis Sebelum baca resep jangan lupa subscribe dulu ya! Membuat baso ikan menggunakan blender, aduk pakai sendoknya hati-hati jangan sampai tergilas. buat pecinta pempek palembang, ini saya share cara membuat pempek kulit, pempek dari bahan. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara.