Tekwan ikan ciu atau selar. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya. Memang tidak semua supermarket besar menyajikan bunga sedap malam kering.

Tekwan ikan ciu atau selar Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Tekwan ikan ciu atau selar hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan ikan ciu atau selar yuk!

Bahan-bahan Tekwan ikan ciu atau selar

  1. Sediakan 1 kg of ikan ciu atau selar.
  2. Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
  3. Diperlukan 7 siung of bawang putih.
  4. Siapkan 2 of putih telur.
  5. Sediakan secukupnya of air es, lada, garam dan penyedap.
  6. Siapkan Secukupnya of sagu.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Manfaat ikan Selar Jalu-Jalu tuk kesehatan pun ada banyak sekali, diantaranya, mampu menutrisi kulit karena kadar vitamin C dan D nya tinggi.

Langkah-langkah membuat Tekwan ikan ciu atau selar

  1. Ambil daging ikan dengan cara dikerok. Tambahkan minyak goreng dan bawang putih. Haluskan. Pindahkan ke wadah baskom..
  2. Tambahkan putih telur. Kemudian air es secara bertahap sambil diaduk sampai adonan berbentuk seperti bubur. Tambahkan lada, garam dan penyedap. Aduk rata..
  3. Tambahkan sagu secara bertahap sampai adonan agak kalis. Siapkan air untuk merebus yang ditambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, cubit sedikit2 adonan lalu masukkan ke dalam air. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. ☺.

Khasiat.co.id – Ikan Selar Jalu-Jalu adalah jenis ikan Selar yang cukup populer di Asia Tenggara, terutama Malaysia. Umpan Ikan Belanak – Untuk para kalangan pemancing, tentu ikan ini sudah tidak asing lagi bukan. Ya ikan belanak memang menjadi target para pemancing lokal yang rumahnya berada di dekat sungai, laut, dan muara. Ikan belanak banyak dicari karena memiliki rasa daging yang enak dan berutrisi tinggi. Nama-Nama Ikan Laut Infoikan.com Mau tau jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi? atau ingin tau jenis ikan laut untuk hiasan?