Tekwan (Tanpa Ikan). Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.

Tekwan (Tanpa Ikan) Anda juga bisa membuat tekwan tanpa udang, bahkan tanpa ikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Kalian dapat menghidangkan Tekwan (Tanpa Ikan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tekwan (Tanpa Ikan) yuk!

Bahan Tekwan (Tanpa Ikan)

  1. Diperlukan of Bahan Utama :.
  2. Sediakan 200 gr of tepung tapioka.
  3. Diperlukan 200 gr of tepung terigu.
  4. Gunakan of Bumbu pelengkap :.
  5. Sediakan 10 siung of bawang putih.
  6. Gunakan of Garam dan lada bubuk.
  7. Siapkan of Penyedap rasa dan bawang merah (untuk kuah).
  8. Diperlukan of Ebi.
  9. Siapkan 1/2 of Pala.
  10. Diperlukan of Timun.
  11. Diperlukan of Wortel.
  12. Dibutuhkan of Bihun jagung.
  13. Siapkan of Bawang goreng.

The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Palembang, menurut saya, adalah rajanya daerah dengan makanan yang terbuat dari ikan. Resep Tekwan Palembang Tanpa Ikan – Berikut ini Resep Tekwan Palembang Tanpa Ikan.

Cara membuat Tekwan (Tanpa Ikan)

  1. Buat adonan tekwan, sama seperti membuat adonan cilok. Bentuk dengan cara mecubitnya kecil kecil jangan dibentuk bulat.
  2. Panaskan air dan beri sedikit minyak goreng baru, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukan tekwan hingga terapung. Tiriskan.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, pala dan lada. Masukan ke dalam 1.5 lt air mendidih beri garam dan penyedap rasa. Masuka beberapa buah tekwan yg sudah matang kedalam air beri daun bawang dan seledri..
  4. Letakan bihun jagung yg sudah direndam air panas, tambahkan irisan wortel, timun, bawang goreng dan daun bawang seledri. Tuangkan kuah tekwan.
  5. Sajikan dengan sambal cabai dan cuka🥰🤗.

Resep Kuah Tekwan Gurih Tanpa Penyedap. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.