Bika Ambon Medan. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Resep Bika Ambon – Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang.

Bika Ambon Medan Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Jenis bika Ambon yang cukup terkenal di Medan yaitu bika Ambon Zulaikha. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Teman-teman dapat membuat Bika Ambon Medan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Medan yuk!

Bahan Bika Ambon Medan

  1. Sediakan of 🌻Bahan Utama:.
  2. Diperlukan 100 gr of tepung sagu.
  3. Gunakan 50 gr of tepung terigu.
  4. Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
  5. Dibutuhkan 2 butir of telur.
  6. Siapkan 200 ml of santan.
  7. Diperlukan 1 sdm of margarin (lelehkan).
  8. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
  9. Siapkan 2 btg of sereh (geprek).
  10. Sediakan 1 lembar of daun pandan.
  11. Diperlukan secukupnya of Kuning bubuk.
  12. Gunakan secukupnya of Vanila.
  13. Gunakan of 🌻 Bahan biang:.
  14. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
  15. Gunakan 1 sdt of ragi instan (fermipan).
  16. Siapkan 50 ml of air hangat.

Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!

Cara membuat Bika Ambon Medan

  1. Siapkan bahan biang dalam gelas kecil, aduk, tutup wadah dan biarkan 10 menit.
  2. Panaskan santan, daun jeruk, daun sereh, daun pandan dan kunyit dalam wajan teflon. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian dinginkan dan saring..
  3. Siapkan bahan utama, aduk telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk hingga bercampur rata kemudian masukkan masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan vanila.
  4. Tambahkan bahan biang, santan, dan margarin. Aduk perlahan sampai bercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih..
  5. Olesin loyang dengan minyak sayur/margarin. Panaskan loyang/ teflon. Saya menggunakan teflon, masukkan adonan dan panggang selama 30 menit dan tutup teflon dibiarkan terbuka. Setelah muncul sarangnya tutup teflon dan panggang kembali sampai matang dengan test tusuk kurang lebih 5 menit..
  6. Setelah matang angkat dan dinginkan, Bika Ambon siap di sajikan😉.

Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. Why is not called bika Medan then you would ask. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven.