8. Bika Ambon Medan. Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa.

8. Bika Ambon Medan Dinas Pariwisata Kota Medan,Bika Ambon adalah kue pipih berwarna kuning, yang permukaannya nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa tersaji dalam potongan persegi. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan 8. Bika Ambon Medan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 8. Bika Ambon Medan!

Bahan 8. Bika Ambon Medan

  1. Sediakan of Bahan Santan.
  2. Diperlukan 2 sachet of santan kara (@65ml).
  3. Siapkan 100 ml of air.
  4. Gunakan 2 lembar of daun pandan.
  5. Dibutuhkan 1 batang of serai geprek.
  6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
  7. Gunakan 1 sdt of garam.
  8. Sediakan of Bahan Tepung.
  9. Gunakan 8 sdm of tepung terigu.
  10. Gunakan 9 sdm of tepung sagu.
  11. Sediakan 1 sdt of fermipan.
  12. Dibutuhkan 1 pcs of vanili.
  13. Gunakan of Bahan Telur.
  14. Siapkan 3 butir of telur ayam.
  15. Dibutuhkan 2 of kuning telur.
  16. Sediakan 8-10 sdm of gula.
  17. Dibutuhkan of Lain- lain.
  18. Siapkan 2 sdm of blueband cair.
  19. Diperlukan 2 sdm of blueband utk olesan.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. (Diterjemahkan oleh Google) Merek ini adalah bika ambon medan terbaik yang pernah saya makan. (Asli) This brand is the best bika ambon medan I've ever eaten. The softness of the texture, the aroma of the yeast, and the consistency of the taste over the years, all perfect! Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.

Cara membuat 8. Bika Ambon Medan

  1. Masak bahan santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat atau dingin..
  2. Campur bahan tepung menjadi satu. Sisihkan..
  3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sisihkan..
  4. Tuang bahan santan ke dalam bahan tepung. Aduk rata. Biarkan 10 menit..
  5. Setelah 10 menit, tambahkan campuran telur dan margarin cair. Diamkan lagi 30 menit..
  6. Setelah mengembang, tuang ke dalam loyang yang diolesi mentega..
  7. Panaskan oven. Panggang selama 30 menit hingga adonan mengembang..
  8. Setelah 30 menit, matikan kompor. Diamkan terlebih dahulu di dalam oven. Jangan langsung ditaruh di luar ruangan agar adonan bisa menyesuaikan suhunya dan tidak kempes..
  9. Sajikan..

Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa pergi atau pulang. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!