Bika Ambon Mini. Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari kota Medan Sumatra Utara. Sajian ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang.

Bika Ambon Mini Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep bika ambon – Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bika Ambon Mini hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika Ambon Mini!

Bahan Bika Ambon Mini

  1. Siapkan of Bahan A:.
  2. Diperlukan 350 ml of santan (2 kara+air total 350ml).
  3. Dibutuhkan 6 lembar of daun jeruk di remas-remas.
  4. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk atau pewarna makanan warna kuning.
  6. Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
  7. Dibutuhkan of Bahan B:.
  8. Siapkan 70 gr of tepung terigu.
  9. Sediakan 150 gr of tepung tapioka/kanji.
  10. Diperlukan 1 sdt of fermipan.
  11. Siapkan of Bahan C:.
  12. Dibutuhkan 150 gr of atau 180gr gula pasir (sesuai selera).
  13. Diperlukan 1 sachet of SKM.
  14. Dibutuhkan 3 butir of telur kocok lepas.
  15. Gunakan of Bahan D.
  16. Siapkan 60 gr of margarin cair.
  17. Diperlukan of Peralatan :.
  18. Sediakan Panci of kecil,mangkok/baskom, whisk, sendok sayur, cake pan.

Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini

  1. Campur semua bahan A dalam satu wadah dan masak dengan api kecil sampai mendidih.
  2. Sambil menunggu bahan A dingin, di wadah yang terpisah Campur rata bahan B (tepung tapioka, tepung terigu, ayak dan campurkan dengan fermipan).
  3. Campur bahan C di wadah terpisah, kocok telur dan gula sampai gula larut kemudian tambahan 1 sachet SKM.
  4. Setelah bahan A dingin, campurkan bahan A (rebusan santan, kunyit, sereh, daun jeruk) tuang ke wadah bahan B sambil di saring.
  5. Aduk rata campuran bahan A dan bahan B sampai tidak ada yang bergerindil dan halus menggunakan whisk, setelah tercampur rata diamkan selama 15 menit.
  6. Setelah 15 menit tuang bahan C (campuran telur, gula, dan SKM) dan bahan D (margarin cair) ke dalam bahan campuran tepung sama santan, aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam.
  7. Setelah 1 jam masukan adonan ke dalam cetakan maksimal 3/4 tinggi cetakan, cetakan sudah di panaskan terlebih dahulu, kemudian panggang dengan api kecil, tunggu sampai muncul pori2 nya kemudian baru di tutup, panggang sebentar saja..
  8. Kemudian angkat dan sajikan, saya pakai cake pan dengan 7 lubang..

Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu. Resep bika ambon yang berikutnya adalah bika ambon pandan mini.