Tekwan Ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.

Tekwan Ikan Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Tekwan Ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tekwan Ikan!

Bahan-bahan Tekwan Ikan

  1. Gunakan 1/2 kg of ikan gabus giling.
  2. Sediakan 1/4 kg of udang sungai.
  3. Siapkan 1/2 kg of tepung sagu.
  4. Diperlukan 12 siung of bawang putih.
  5. Diperlukan 18 siung of bawang merah.
  6. Diperlukan Secukupnya of gula & garam.
  7. Diperlukan Secukupnya of sahang atau lada.
  8. Diperlukan Secukupnya of jamur kuping.
  9. Sediakan Secukupnya of bunga sedap malam.
  10. Sediakan Secukupnya of potongan bengkuang.
  11. Diperlukan Secukupnya of potongan daun sop.
  12. Siapkan Secukupnya of soun.
  13. Diperlukan Secukupnya of jeruk untuk memberi rasa asam.
  14. Gunakan Secukupnya of cabai hijau yang telah dihaluskan.
  15. Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.

Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah – Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ik..tekwan tenggiri tekwan tenggiri resep tekwan ikan tenggiri asli palembang resep tekwan ikan Tekwan Ratu adalah salah satu jenis kuliner khas Bangka dengan bahan baku utama adalah ikan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Untuk menyiapkan tekwan ikan khas palembang ini pun tidaklah susah.

Langkah-langkah memasak Tekwan Ikan

  1. Aduk rata ikan giiling hingga mengembang.
  2. Campurkan air 1,5 gelas air (gelas belimbing), kemudian aduk hingga mengembang.
  3. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali.
  4. Sementara mengaduk, didihkan air untuk merebus..
  5. Setelah air mendidih, bulatkan pentolan tekwan dan angkat jika tekwan telah mengapung.
  6. Sementara menunggu, didihkan air untuk kuah.
  7. Iris panjang bengkoang kemudian iris kecil-kecil daun sop.
  8. Sisihkan 4 siung bawang merah untuk diiris dan goreng setengah matang.
  9. Haluskan sisa bawang merah dan bawang putih.
  10. Haluskan pula sahang, dan udang.
  11. Tumis bawang, udang dan sahang.
  12. Setelah air untuk kuah mendidih, masukkan tumisan bawang dan tambahkan potongan bengkoang.
  13. Rebus sebentar soun, apabila telah lembut, tiriskan.
  14. Sajikan tekwan lengkap dengan topping soun, daun sop, bawang goreng, sedikit perasan jeruk, dan cabai untuk memberikan rasa segar dan pedas. Boleh pula ditambahkan kecap.

Berikut kami sajikan Resep cara membuat Tekwan Palembang termasuk pula bahan yang diperlukan, bumbu-bumbu dan cara. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari.