Lumpia Basah. Lumpia basah is one of indonesian snack. Katanya lumpia basah yang dicocol tauco kayak gini khas Surabaya, khas Semarang gapake. Tapi saya gaberani taruh di judul ntar sok taušŸ¤£ Ini serba adaptatif resepnya ya, saya gapake rebung soalnya ga ada stok.

Lumpia Basah It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce. Seiring waktu berjalan, lumpia tak hanya dinikmati saat tahun baru China melainkan pada kesempatan lain juga. Bahkan, kamu bisa membuat lumpia di rumah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Lumpia Basah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lumpia Basah yuk!

Bahan Lumpia Basah

  1. Gunakan of Kulit lumpia.
  2. Dibutuhkan 1/4 of tauge.
  3. Dibutuhkan 1 butir of telur.
  4. Dibutuhkan Secukupnya of bakso, sosis.
  5. Sediakan 1 sch of royco.
  6. Siapkan 1 buah of bengkoang.
  7. Siapkan 4 of gula merah.
  8. Dibutuhkan 3 gelas of air.
  9. Dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena.
  10. Diperlukan of Bumbu halus.
  11. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  12. Gunakan 9 buah of cabe rawit merah.

Coba prakti resep lumpia basah isi sayur ditambah ayam suwir berdasarkan The Kitchn berikut. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.

Langkah-langkah membuat Lumpia Basah

  1. Cuci dan potong memanjang bengkuang.
  2. Dalam panci didihkan air dan gula merah lalu masukan bengkoang tadi sampai bengkoang layu.
  3. Setelah bengkoang layu angkatt dan sisakan air gula tadii lalu tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan,, aduk sampai mengental seperti lem lalu angkat.
  4. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan telur trus orak arik,, kemudian masukan bakso/sosis tauge dan bengkong.. Lalu masukan royko adukĀ² sampai matang.
  5. Dalam piring tata kulit lumpia,, tambahkan lem ratakan lalu masukan tauge tadii dan siap di hidangkan.

Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Jenis kulit lumpia ini mudah robek dan kering. Pilih yang kualiatsnya bagus. ā€¢ Atau gunakan kulit lumpia. Lumpia basah atau goreng disini isiannya ada bermacam-macam, seperti telur, udang, rebung dan daging ayam. Rasanya akan semakin enak, kalau kamu menikmatinya dengan bumbu kental yang manis.