Mie Aceh Udang.

Mie Aceh Udang Teman-teman dapat memasak Mie Aceh Udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Aceh Udang!

Bahan-bahan Mie Aceh Udang

  1. Siapkan 1 bungkus of mie basah.
  2. Diperlukan 12 biji of udang kerat punggung.
  3. Gunakan 300 ml of kaldu udang.
  4. Sediakan Segenggam of kubis rajang.
  5. Gunakan Segenggam of tauge.
  6. Gunakan of Bumbu halus :.
  7. Sediakan 3 siung of baput.
  8. Siapkan 5 siung of bamer.
  9. Siapkan 1,5 biji of kemiri.
  10. Siapkan 7 buah of cabe keriting.
  11. Diperlukan 3 buah of cabe kecil.
  12. Sediakan of Bahan pelengkap lain :.
  13. Siapkan 2 batang of prei iris serong (pisahkan hijau dan putih).
  14. Gunakan 1 batang of seledri cincang kasar.
  15. Diperlukan 1 buah of tomat potong jadi 8.
  16. Sediakan 4 siung of bamer rajang tipis.
  17. Gunakan 2 sdm of bubuk kari.
  18. Siapkan Secukupnya of bamer goreng.
  19. Siapkan secukupnya of kecap manis.
  20. Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
  21. Gunakan Secukupnya of garam, kaldu jamur,merica bubuk.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh Udang

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bamer rajang hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu halus matang sempurna, tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk hingga rata. Masukkan tomat dan bawang prei putih serta udang masak hingga berubah warna..
  3. Masukkan bubuk kari,aduk rata, tambahkan air kaldu. Besarkan api. Masukkan tauge dan kol. Saat sudah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk..
  4. Tes rasa, jika sudah pas masukkan mie kuning, masak hingga kuah menyusut sambil di aduk2 agar rata, jika sudah matang tambahkan bwg prei hijau dan seledri, matikan api lalu aduk rata..
  5. Sajikan bersama emping melinjo, acar bawang merah beserta cabe hijau dan jeruk nipis.