Lemper abon sapi. Kamu bisa membentuk lemper sesuai selera, bisa mirip pempek lenjer ataupun kotak. Makanan ini pun juga dibungkus dengan daun, seperti ketupat yang dibungkus. Resep lemper abon sapi, akhirnya kudapatkan juga resep lemper ketan yang kenyal, gurih dan menggoda ini.

Lemper abon sapi Masukkan santan kental ditambah dengan daun salam. Setelah berbentuk pipih, masukkan abon sapi secukupnya saja atau sesuai selera. Bentuk menggumpal dan lonjong seperti lemper pada umumnya dengan posisi masih dialasi plastik. Sobat dapat memasak Lemper abon sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lemper abon sapi yuk!

Bahan Lemper abon sapi

  1. Gunakan 1 kg of ketan putih super.
  2. Diperlukan 2 bungkus of kara(@65 ml).
  3. Sediakan 1 sdt of garam.
  4. Sediakan 5 sdm of gulpas.
  5. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
  6. Diperlukan 3 batang of daun pandan.
  7. Dibutuhkan 50 ml of aer anged.
  8. Sediakan 250 gr of abon sapi.
  9. Dibutuhkan Secukupnya of daun pisang.

Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama. Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele. Namun ada pula yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang tidak mengkonsumsi daging.

Langkah-langkah membuat Lemper abon sapi

  1. Siapkan semua bahan…rendam ketan putih selama kurleb 5-6 jam..lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan kukusan…lalu masukkan daun salam dan batang pandan yg sudah dicuci bersih…bila sudah keluar uap/kukusan panas..masukkan ketan lalu kukus kurleb 25 menit.
  3. Taruh 2 bungkus santan kentalnya ke dlm wadah lalu tambahkan aer anged 50 ml dan aduk"…sisihkan.Taruh adonan ke dlm wadah…
  4. Taburkan garam dan gulpas…aduk"sambil kita tuangi santan tadi perlahan"..sampe santan habis.
  5. Bila sudah tercampur rata cek rasa dulu ya..untuk asin dan manisnya sesuai selera..klo kurang manis bisa ditambahin gulpasnya..biarkan adonan ketan selama 15 menit..dg tujuan agar santan meresap.
  6. Panaskan kukusan lagi..lalu kukus lagi adonan ketan tadi selama 30 menit…setelah itu angkad dan taruh 1/2 adonan ke dlm cetakan..padatkan..aku pake centong nasi..setelah padat..bubuhi abon diatasnya sampe merata…lalu tutup lagi abon dg ketan sampe habis lalu padatkan lagi…
  7. Biarkan ketan dingin..lalu keluarkan dari cetakan dan potong" sesuai selera…bungkus dg daun..sajikan.

Cara Membuat Abon Sapi Sederhana – Abon sapi sering dijadikan lauk pendamping nasi atau untuk isi kue lemper dengan aroma yang enak dan menggugah selera. Lemper adalah salah satu jenis kue tradisional yang saat ini masih sangat digemari. Lemper biasanya terbuat dari bahan beras ketan dengan i. Cara membuat Abon Sapi yang hasilnya enak dan kering. Siapkan wajan, didihkan Minyak Goreng dengan api kecil.