Kue Lapis India. Berbeda dengan kue lapis biasanya, kue lapis India ini memiliki bentuk yang unik atau meliuk-liuk pada bagian sisinya. Teksturnya lembut dan rasanya begitu sedap dan istimewa. Kue lapis mungkin tak asing lagi untuk kita semua, tapi kalau kue lapis india bagaimana?

Kue Lapis India Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Mengapa di sebut dengan Kue Lapis India? karena kuenya yang bergelombang seperti tarian India, hehehehe. Kamu dapat menghidangkan Kue Lapis India hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lapis India yuk!

Bahan-bahan Kue Lapis India

  1. Dibutuhkan 95 gr of Tepung hunkwe (1bungkus, resep asli 75 gr).
  2. Sediakan 2 butir of Telur.
  3. Siapkan 25 gr of Gula pasir.
  4. Gunakan 75 gr of Kental Manis Putih (2 Sachet).
  5. Siapkan 300 ml of Santan Kental.
  6. Dibutuhkan 1/4 sdt of Garam.
  7. Dibutuhkan 100 gr of Gula merah.
  8. Siapkan 50 ml of Air.
  9. Sediakan 1 lembar of daun pandan.

Soal rasa tidak perlu diragukan deh, asli Indonesia banget pokoknya, manis dari gula dan. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. In Indonesian language lapis means "layers". Lihat juga resep Kue Lapis Pulut enak lainnya.

Cara membuat Kue Lapis India

  1. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan, hingga gula larut, sisihkan, biarkan suhu ruang.
  2. Campurkan tepung hunkwe dengan garam, tambahkan santan aduk rata,.
  3. Tambahkan larutan gula dan telur yang di kocok lepas, kemudian kental manis, aduk rata, saring adonan.
  4. Panaskan dandang, dengan air yang banyak dan api besar, lapisi tutup dengan kain serbet bersih, masukkan loyang yang sudah dioles dengan minyak, biarkan loyang panas.
  5. Setelah kukusan beruap banyak, tuang satu sendok sayur adonan kedalam loyang, biarkan permukaan bergelombang dan mengental memadat tidak menempel saat di sentuh.
  6. Tuangi lagi dengan adonan berikutnya, lakukan hingga adonan habis. Selalu aduk adonan, setiap kali akan di tuang.
  7. Perhatikan air kukusan, tambahkan air bila air kukusan menyusut, agar tidak gosong karena kehabisan air (saya rebus air di tungku kompor sebelahnya, setiap 20 menit, saya tambahkan air panas ke dandangnya).
  8. Kukus adonan terakhir selama 15 menit, Setelah matang, angkat dan dinginkan suhu ruang, lalu masukkan kulkas agar lebih padat saat di keluarkan dari loyang.
  9. .

Kue Lapis/Spiku Khas Surabaya – Jl. Hasilnya manis lembut harum, jajanan populer yang pasti kamu Resepnya itu mudah dipelajari dan anti gagal. Rasanya yang legit, manis, dan lembut akan Bahkan masyarakat dunia pun mengakui kelezatan kue lapis. Terbukti dari masuknya kue lapis legit dalam. Lapis legit is similar to traditional Indonesian kue lapis, the difference being that lapis legit is a puffy Lapis legit has also spread to Malaysia.