Ayam Pop. Lihat juga resep Ayam pop padang enak lainnya. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses.

Ayam Pop Resep Ayam Pop – Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Pop hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Pop!

Bahan Ayam Pop

  1. Gunakan 2 ekor of ayam kampung muda, dipotong 4 lepas kulitnya.
  2. Dibutuhkan 2 ruas of jahe, iris.
  3. Sediakan 2 ruas of lengkuas, iris.
  4. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
  5. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
  7. Gunakan of Air kelapa (dari 2 butir kelapa).
  8. Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
  9. Gunakan 1 sdm of kaldu bubuk secukupnya.
  10. Gunakan secukupnya of Garam.
  11. Sediakan secukupnya of Gula pasir.
  12. Sediakan of Bumbu Halus.
  13. Diperlukan 7 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  15. Sediakan 4 butir of kemiri.
  16. Gunakan of Bahan Sambal.
  17. Siapkan 8 of cabai merah keriting.
  18. Diperlukan 5 of cabai rawit merah.
  19. Sediakan 4 siung of bawang merah.
  20. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  21. Sediakan 1/2 buah of tomat.
  22. Sediakan secukupnya of Garam, gula.

Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan.

Cara membuat Ayam Pop

  1. Masak ayam bersama  bumbu halus, air kalapa, jahe, lengkuas, daun salam, daun serai, daun jeruk. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan goreng sebentar saja..
  2. Untuk sambelnya, rebus bahan sambelnya. Haluskan dengan blender. Panaskan minyak, masak sambel yang sudah di blender tambahkan gula, garam. Masak hingga tanak..

Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya. Resep Ayam Pop, Hidangan Legendaris Khas Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, kita simak bersama resep ayam pop yang lezat ini!