Semar Mendem Solo. Akan membuat semar mendem makanan khas solo yang diberi tugas oleh guru prakarya kami. Kuliner Solo: Maknyus, Semar Mendem Ala Teras Gulo Jowo. Bingung cari kuliner traditional Khas Solo?

Semar Mendem Solo Ada banyak seklai makanan khas Solo yang terkenal salah satunya adalah jajanan tradisionalnya yang bernama semar mendem. Dari namanya mungkin tidak terdengar seperti nama makanan namun. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya. Teman-teman dapat memasak Semar Mendem Solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semar Mendem Solo yuk!

Bahan Semar Mendem Solo

  1. Diperlukan 300 gr of beras ketan, rendam 2 jam.
  2. Sediakan 3 bungkus of santan kental ukuran 90ml.
  3. Diperlukan 1 buah of dada ayam, ambil dagingnya, potong kecil kecil.
  4. Gunakan 3 buah of telur.
  5. Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar.
  6. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  7. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
  8. Siapkan secukupnya of jinten, garam.
  9. Sediakan 4 sdm of gula pasir.
  10. Sediakan 2 sdm of tepung beras.
  11. Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
  12. Siapkan 1 lembar of daun pandan.
  13. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
  14. Diperlukan 150 ml of air putih.

Kudapan khas daerah Solo ini pada dasarnya adalah lemper yang dibungkus kulit. Mungkin nama semar mendem masih terdengar asing bagi sebagian orang. Semar mendem merupakan salah satu makanan semacam lemper yang dibungkus dengan dadaran yang dibuat dari. Semar mendem is one of the snacks that attracted many people.

Langkah-langkah membuat Semar Mendem Solo

  1. Pertama kukus beras ketan 15 menit dalam dandang dengan air mendidih. Ingat ya, teman teman, jangan memasukkan beras ketan sebelum uap panas banyak, apalagi kalau belum mendidih, mletis nanti berasnya. Matikan. Di tempat lain, panaskan 1 bungkus santan kental 90ml ( saya pakai Bumas, kalau pakai merk lain yang uk 65 ml, tambahkan separuh bungkus lagi), beri air 50ml, sejumput garam, dan daun pandan, biarkan mendidih. Matikan. Masukkan ketan aron ke dalamnya, aduk aduk hingga meresap. Sisihkan.
  2. Haluskan ketumbar, jinten, bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, hingga harum. Masukkan daging ayam. Resep dari mertua, daging ayam harusnya direbus, lalu disuwir suwir halus, baru dimasukkan ke dalam tumisan bumbu ( But im too lazy to do that,… ). Jadi bagi teman teman yang punya daging ayam bertulang, rebus saja, baru disuwir suwir hehe… Tambahkan setengah bungkus santal kental, selembar daun salam, daun pandan yang disimpul, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk aduk hingga santannya susut. Sisihkan.
  3. Kocok lepas telur, campur dengan sisa santan, beri garam secukupnya. Buat dadar tipis tipis dengan teflon. Kira kira jadi 10 buah. Nah, kita sudah siap membuat adonan utama semar mendemnya..
  4. Kepali nasi ketan menjadi sepuluh bagian, agar lebih mudah menyamakan ukuran. Ambil satu kepal, pipihkan. Agar tidak lengket gunakan plastik sebagai alas telenan, dan gunakan plastik sebagai sarung tangan. Beri satu sendok teh isian, bentuk bulat pipih. Taruh bulatan tadi di selembar telur dadar. Lipat bentuk amplop..
  5. Kukus semar mendem selama 30 menit. Ingat ya, teman teman, biarkan air mendidih dulu, dan uapnya cukup banyak, sebelum memasukkan semar mendemnya. Matikan. Biarkan tutup dandang terbuka, supaya uap air yang mendingin tidak jatuh ke semar mendem, setelah dingin, pindahkan ke wadah..
  6. Campur 4 sdm gula pasir, tepung beras, garam, satu bungkus santan 90ml, 100ml air. Aduk hingga tidak bergerindil, untuk mudahnya, saring. Panaskan dengan api kecil, beri daun pandan yang disimpul. Aduk agar santan tidak pecah dan bergerindil. Matikan api bila telah mendidih..
  7. Sajikan semar mendem, dengan saus manis..

It was a delicious and tasty, certainly a pleasure for lovers of culinarypleasure. Semar Mendem havethe same material with Lemper Ayam. Solo or SOLO may refer to: Arts and entertainment. Video Ajian Semar Mesem Islam – Cara Menggunakan Doa Mantra Jarak Jauh Yang Asli Tanpa Puasa, Rajah dan Pengasiah Puasa Mutih Atau Tanpa Puasa Seharipun. Nikmati sensasi makan telur dadar dengan cara tradisional dengan Semar Mendem khas Solo ini.