Semar Mendem. Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Iwan Fals – Semar Mendem Lagu Tidak Beredar.

Semar Mendem Kudapan khas daerah Solo ini pada dasarnya adalah lemper yang dibungkus kulit dadar dan disajikan dengan saus fla santan manis-gurih. Legit dan gurihnya ketan berpadu dengan. Resep Semar Mendem- Haii sobat, menu camilan apa hari ini, gak usah bingung, karena kami akan menjelaskan salah satu dari bermacam camilan, yaitu makanan semar mendem yang bisa menemani anda kumpul keluarga atau pada waktu pergi jalan-jalan bersama teman, pacar. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Semar Mendem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semar Mendem yuk!

Bahan Semar Mendem

  1. Diperlukan 200 gram of terigu.
  2. Gunakan 10 of telur.
  3. Gunakan 1200 ml of air.
  4. Diperlukan 500 gram of beras ketan.
  5. Siapkan 1/2 bungkus of santan kara dilarutkan dalam 1 gelas air matang.
  6. Sediakan secukupnya of garam dan gula.
  7. Gunakan 250 gram of ayam cincang.
  8. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  9. Gunakan 2 siung of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 1 sendok teh of ketumbar.
  11. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.

Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis.

Cara membuat Semar Mendem

  1. Membuat isian ayam: tumbuk halus bawang putih,bawang merah,ketumbar..
  2. Ayam direbus lalu ambil dagingnya lalu dicincang.
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam cincang tambahkan daun jeruk beri air sedikit.bumbui dengan garam dan gula sedikit.tunggu sampai air habis atau asat.
  4. Cuci bersih beras ketan lalu rebus dengan air hingga air hampir habis.
  5. Pindahkan beras ketan di baskom lalu tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit lalu beri garam.aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  6. Kukus selama 1,5 jam beras ketan tadi hingga berubah menjadi lebih lembut..
  7. Bentuk bulat lonjong dan diisi dengan ayam.
  8. Membuat dadaran telur:campur telur,terigu dan air beri garam kocok hingga larut semua.
  9. Dadar dengan teflon satu demi satu dan diisi dengan isian ketan..

Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Then these banana leaf packages are steamed or grilled. This releases a distinct pleasant aroma of toasted banana leaf. Rasanya menyerupai lemper, tapi tampilannya lebih cantik karena menggunakan telur dadar untuk membalut ketannya. Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok.