Semar mendem. Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Iwan Fals – Semar Mendem Lagu Tidak Beredar.

Semar mendem Kudapan khas daerah Solo ini pada dasarnya adalah lemper yang dibungkus kulit dadar dan disajikan dengan saus fla santan manis-gurih. Legit dan gurihnya ketan berpadu dengan. Resep Semar Mendem- Haii sobat, menu camilan apa hari ini, gak usah bingung, karena kami akan menjelaskan salah satu dari bermacam camilan, yaitu makanan semar mendem yang bisa menemani anda kumpul keluarga atau pada waktu pergi jalan-jalan bersama teman, pacar. Kalian dapat memasak Semar mendem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semar mendem yuk!

Bahan-bahan Semar mendem

  1. Sediakan of adonan ketan:.
  2. Siapkan 250 gr of ketan.
  3. Diperlukan 125-150 ml of santan.
  4. Siapkan 1 of sereh salam.
  5. Dibutuhkan secukupnya of garam.
  6. Diperlukan of bahan isi:.
  7. Dibutuhkan of dada ayam(rebus suwir2).
  8. Siapkan of bumbu halus:.
  9. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  11. Siapkan 1 bh of kemiri.
  12. Gunakan secukupnya of daun salam daun jeruk lengkuas sereh.
  13. Siapkan of bahan kulit:.
  14. Siapkan 2 btr of telor.
  15. Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
  16. Siapkan 100-150 ml of air.
  17. Sediakan secukupnya of garam.

Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis.

Cara memasak Semar mendem

  1. Rendam ketan kurleb 1jam.
  2. Kukus sebenter ketan, lalu aron/campur dgn santan daun salam dan garam. (Santan di kira2 ya mom jgn sampai kelembekan).
  3. Masak/kukus lagi ketan sampai matang..
  4. Tumis bumbu halus tambhkan sdikit saja air. Tumis hingga harum,masukan ayam suwir. Beri garam gula kecap. Tes rasa. Masak smpai matang..
  5. Bikin kulit: campur semua bahan trus dadar seperti buat kulit lumpia..
  6. Ambil 1 sdm ketan beri isian sperti lemper, letakan di tengah kulit lalu gulung..
  7. .
  8. .

Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Then these banana leaf packages are steamed or grilled. This releases a distinct pleasant aroma of toasted banana leaf. Rasanya menyerupai lemper, tapi tampilannya lebih cantik karena menggunakan telur dadar untuk membalut ketannya. Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok.