Kue Mangkok Mekar. Dapur Diizah hari ini berbagi resep kue tradisional yaitu kue mangkok. Resep yang kami sajikan ini dijamin anti gagal. Campur air dan gula, kemudian panaskan, asal larut saja, jangan sampai mendidih.

Kue Mangkok Mekar Cara Membuat Kue Mangkok: Langkah pertama adalah dengan cara mencampur tepung beras Jika sudah mekar dan sudah matang, silahkan angkat dan kue mangkok siap untuk disajikan. Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus. Kue mangkok mekar dinamakan 'mekar' karena bentuknya yang sangat merekah atau mekar, sehingga berbeda dengan kue mangkok biasa yang ujungnya bulat dan tidak mekar seperti bunga. Kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Mangkok Mekar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Mangkok Mekar!

Bahan-bahan Kue Mangkok Mekar

  1. Siapkan of Bahan A :.
  2. Gunakan 125 gr of tape singkong.
  3. Sediakan 175 gr of gula pasir.
  4. Gunakan 1/4 sdt of garam.
  5. Gunakan of Bahan B :.
  6. Dibutuhkan 200 gr of tepung beras.
  7. Diperlukan 200 ml of air.
  8. Siapkan of Bahan C :.
  9. Siapkan 150 ml of air.
  10. Diperlukan 75 gr of gula pasir.
  11. Diperlukan 100 gr of tepung terigu.
  12. Siapkan 150 ml of sprite.
  13. Dibutuhkan 1 sdt of BPDA.
  14. Sediakan sesuai selera of Pewarna makanan.

Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal. Resep Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras. Setelah beberapa kali nyoba bikin, akhirnya berhasil.

Langkah-langkah memasak Kue Mangkok Mekar

  1. Campur bahan A kemudian haluskan tape menggunakan garpu hingga hancur dan lembut, sisihkan..
  2. Aduk bahan B dgn whisk sampai halus dan tdk bergerindil…sisihkan. Rebus bahan C kecuali terigu sampai gula larut.. hangat2 tuang perlahan ke tepung terigu sambil di aduk cepat dgn whisk..
  3. Campur bahan A dgn bahan B.. aduk rata, kemudian masukkan bahan C.. aduk dg whisk sampai rata.. masukkan BPDA aduk kembali hingga rata. Tuang sprite… aduk rata dan saring (hasil adonan encer). Bagi beberapa wadah dan beri pewarna makanan sesuai selera..
  4. Panaskan kukusan.. tuang adonan sampai penuh dlm cetakan dan kukus selama +/- 20 menit atau sampai matang dgn api besar (jgn lupa tutup kukusan di bungkus kain dan jng buka2 tutup kukusan selama proses memasak kalo memakai KLAKAT tidak perlu ya).

Resep Membuat Kue Mangkok Mekar. #dapurdeyan #kuemangkok #kuemangkokmekar. Buat Kue mangkok mekar merekah tepung beras. Kue mangkok tape singkong mekar tanpa soda. Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun. Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar.