Sate Ayam Ponorogo. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA.

Sate Ayam Ponorogo Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Teman-teman dapat memasak Sate Ayam Ponorogo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam Ponorogo!

Bahan Sate Ayam Ponorogo

  1. Gunakan of Bahan Utama:.
  2. Gunakan 250 gram of dada ayam, potong tipis panjang.
  3. Siapkan 1 sdt of air jeruk nipis.
  4. Diperlukan sedikit of garam.
  5. Gunakan of Bumbu Marinasi:.
  6. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  8. Diperlukan 1/2 sdt of bawang merah goreng.
  9. Gunakan 1 sdm of gula jawa, sisir.
  10. Dibutuhkan sedikit of asam jawa.
  11. Gunakan 3 sdm of kecap manis.
  12. Siapkan secukupnya of garam.
  13. Sediakan of Bahan Sambal Kacang:.
  14. Diperlukan 50 gram of kacang tanah, sangrai.
  15. Gunakan 2 siung of bawang putih, sangrai.
  16. Gunakan 7 buah of cabai rawit, sangrai.
  17. Diperlukan 1 lembar of daun jeruk.
  18. Siapkan 2 sdm of gula jawa, sisir.
  19. Dibutuhkan secukupnya of garam.
  20. Sediakan of Bahan Olesan:.
  21. Gunakan secukupnya of kecap manis.
  22. Siapkan sedikit of minyak goreng.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam Ponorogo

  1. Siapkan semua bahannya..
  2. Setelah ayam dicuci bersih lalu potong tipis memanjang. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu marinasinya kecuali kecap..
  3. Kemudian tumis sampai matang, supaya tidak langu hasil satenya nanti. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam potongan ayam dan tambahkan kecap, aduk sampai rata..
  4. Diamkan di kulkas 2-3 jam sampai merasuk bumbunya. Note: saya cuma diamkan selama 1 jam saja, karena pengen cepet2 dimasak. Kemudian tusuk daging ayam memanjang, lakukan sampai dagingnya habis. Supaya tusuknya tidak gampang terbakar, rendam air dulu sebelum digunakan. Gunakan sisa bumbu marinasi dan tambahkan kecap dan minyak untuk olesan..
  5. Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi bumbu bakar dikedua sisi, dibolak balik bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu lagi, bakar sebentar terus angkat..
  6. Letakkan pada piring dan sisihkan. Selanjutnya membuat sambalnya, haluskan semua bahan sambal kacangnya dengan cara diulek..
  7. Lalu pindahkan dimangkok, seduh dengan air panas lalu tambahkan kecap secukupnya, aduk sampai rata dan jangan lupa tes rasa..
  8. Bisa disajikan dengan lontong atau nasi hangat. Karena tidak ada lontong jadi aku pakai nasi..

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bumbu Sate Ayam Ponorogo Karena di Ponorogo terdapat beberapa sentra sate ayam, maka setiap sentra itu memiliki bumbu/resep tersendiri. Dan mereka juga mempunyai cara/teknik dalam membuat.