Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat. Keterangan: ikan asam pedas ini salah satu variasi ikan yang disandingkan dengan rasa pedas dan asam. sering dijadikan sebagai makanan sehari-hari dan bisa juga disajikan pas ada hajatan ataupun hari raya. Masih dari makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari Ketapang, makanan yang satu ini tergolong unik karena tempoyak atau fermentasi daging buah durian, diolah dengan ikan patin dan dibumbui asam pedas. Tempoyak merupakan tambahan bumbu yang memberikan rasa dan aroma.

Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat Dijamin yang mencoba kue bingka pasti ketagihan. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat!

Bahan Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat

  1. Gunakan 1 ekor of ikan tapah.
  2. Siapkan 1 buah of nenas.
  3. Gunakan of Bumbu2:.
  4. Gunakan 8 siung of Bawang putih.
  5. Sediakan 10 siung of Bawang merah.
  6. Gunakan 5 biji of Keminting.
  7. Diperlukan seujung jari of Kunyit.
  8. Sediakan of Lengkuas.
  9. Dibutuhkan of Serai.
  10. Dibutuhkan of Jahe.
  11. Sediakan of Daun jeruk.
  12. Sediakan of Daun kunyit.
  13. Gunakan secukupnya of Garam,gula dan penyedap rasa.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Cabe kering.
  15. Siapkan of Cabe rawit secukupnya atau tergantung selera mau pedas atau gak.
  16. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  17. Gunakan 5 lembar of Daun salam.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Asam pedas khas Ketapang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Ikan patin sendiri memiliki daging yang lembut serta rasa yang khas dan cocok Kuliner khas Kalimantan Barat ini dapat Teman Traveler jumpai di Jalan Setia budi atau di jalan Gajah Mada, Pontianak. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Cara membuat Asam pedas ikan tapah,khas kalimantan barat

  1. Potong ikan cuci dan bersihkan.
  2. Buah nenasnya dikupas dan di potong2 sesuai selera..
  3. Haluskan bumbu semua bumbu,kecuali daun kunyit fan daun jeruk.
  4. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan ikan dan aduk,stelah itu tambahkan air biarkan sampai mendidih masukan buah nenasnya.tambahkan garam gula dan penyedap rasa.biarkan sampe matang stelah matang matikan api kompornya..

Ikan Tapah Masak Asam Pedas, Cara Masak Ikan Tapa, Ikan Tapa Khas Kampar, Masak Spesial Ibu Halwa, asam padeh ikan. Ikan tapah merupakan ikan predator air tawar di perairan kalimantan namun memiliki citarasa yang sangat lezat, salah satu. Makanan khas kalimantan barat pontianak bubur pedas ketapang dari nabati beserta resepnya Bubur pedas adalah makanan khas yang berasal dari suku Melayu di daerah Sambas. Bahan penganan satu ini biasanya dikombinasikan dengan ikan patin yang memiliki daging lembut serta nasi. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung.