Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas. Ikan kerapu kertang bisa dibilang sebagai jenis ikan kerapu terbesar di dunia. Ciri khas ikan kerapu kertang adalah warna putih dari ukung ekor hingga kepala, dan diselimuti bintik-bintik hitam polkadot. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan.

Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Ikan kerapu itu lembut bangets dagingnya. Dapet hasil pancingan ikan dari suami yg hobi mancing. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas yuk!

Bahan Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas

  1. Sediakan 2 ekor of ikan Kerapu (1 ekor saya bagi 2).
  2. Sediakan 7 siung of bawang putih.
  3. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
  4. Siapkan of Jahe.
  5. Dibutuhkan of Lengkoas/laos.
  6. Diperlukan 5 lembar of Daun salam.
  7. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  8. Diperlukan 10 buah of cabe merah (boleh lebih).
  9. Gunakan 1 of tomat besar.
  10. Sediakan 1 batang of serai dibagi 2: utk digeprek & diblender.
  11. Gunakan of Air asem.
  12. Diperlukan of Sejumpur Garam.
  13. Sediakan 1/2 sdm of gula.
  14. Dibutuhkan 1 of scht penyedap.
  15. Diperlukan 1/4 of air (takaran air saya pakai panci kecil).
  16. Sediakan of Nanas (opsional).

Jika anda berkunjung ke ranah minang (Sumatera Barat) khususnya wilayah pesisir pantai, maka olahan ikan ini bakal paling byk ditemukan dan salah satu. Ikan Kerapu disinyalir memiliki kandungan asam lemak yang amat kompleks. Manfaat Ikan Kerapu Mengurangi Resiko Keracunan Pada Pasien Pasca Operasi. Jenis Ikan Kerapu – Ikan kerapu merupakan salah satu predator terbesar di lautan yang mendiami laut dangkal, laut dalam, dan bahkan muara sungai.

Langkah-langkah memasak Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas

  1. Bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, serai, dan jahe diblender. 1/2 serai dan laos di geprek..
  2. Masukan minyak, tumis bumbu yg tadi sudah diblender dan masukan serai-laos yg telah di geprek, dan daun salam. Tumis hingga wangi..
  3. Setelah wangi, masukan air. Tambahan penyedap, gula, garam. Koreksi rasa. Setelah itu masukan ikan. Tutup penggorengan spy cepat mendidih..
  4. Setelah mendidih masukan daun jeruk & masukan air asem. Tunggu 5menit, agar semua tercampur dgn rata. Stelah itu matikan. Sajikan dgn irisan nanas (opsional saja).

Ikan kerapu ini tergolong kedalam ikan predator karena memiliki gigi dengan jumlah banyak dan tajam disertai rongga mulut yang lebar. Ikan kerapu bumbu jahe merupakan sebuah sajian seafood mantap dengan menggunakan ikan kerapu sebagai bahan utamanya. Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Kerapu Panggang Saus Pedas yang Sangat Enak dan Nikmat serta Gurih. Hewan.id – Buat kamu pecinta seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan Ikan Kerapu? Jenis ikan laut ini memang sangat populer dan disenangi karena rasanya lezat.