Sayur Labu Air Udang Santan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat Cuci labu tersebut hingga bersih, lalu tiriskan. Kemudian, rendam udang yang telah anda siapkan menggunakan air panas.

Sayur Labu Air Udang Santan Udang di sayur ini bikin rasanya jadi gurih manis, kalo. Sayur labu siam memang tidaklah sepopuler jenis sayur pada umumnya. Lihat juga resep Sayur labu siam pedas enak lainnya. sayur labu santan. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sayur Labu Air Udang Santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Labu Air Udang Santan!

Bahan Sayur Labu Air Udang Santan

  1. Sediakan 1 bh of Labu Air uk. Sedang.
  2. Gunakan 250 gr of Udang uk. Sedang.
  3. Siapkan 1.5 liter of santan.
  4. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  5. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 6 buah of cabe hijau dan ale.
  7. Gunakan 1 sdm of garam.
  8. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan of Bumbu halus.
  10. Diperlukan 8 bh of bawang merah.
  11. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 1 Ruas of Kunyit.
  13. Gunakan 4 bh of Lombok merah.
  14. Dibutuhkan 4 bh of Lombok rawit.
  15. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  16. Sediakan 1 sdt of ketumbar.

Kenapa tidak mencoba resep sayur labu siam saja, Bunda? sayur yang bentuknya seperti buah pear ini selain enak juga sehat loh. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Cara membuat sayur labu siam: Labu siam dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kemudian bijinya dibuang dan potong-potong membentuk korek api.

Langkah-langkah membuat Sayur Labu Air Udang Santan

  1. Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci.
  2. Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan.
  3. Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya.
  4. Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale.
  5. Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air.
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  7. Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan.

Air yang keluar kemudian dibuang dan cuci labu siam hingga benar-benar besih agar. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai santan mendidih, terus. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha.