Lapis Legit Keju. Many Indonesian lapis legit will completely omit the egg whites. Eggs are easier to separate when I don't claim to be an expert in making Lapis Legit. So these are only my humble observations and.

Lapis Legit Keju Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Keju. Siapkan wadah, lalu masukan butter, susu kental manis dan mentega yang sudah anda siapkan ke dalam wadah tersebut. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Sobat dapat menyiapkan Lapis Legit Keju hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lapis Legit Keju!

Bahan Lapis Legit Keju

  1. Gunakan 20 butir of kuning telur.
  2. Siapkan 8 butir of putih telur.
  3. Dibutuhkan 500 Gr of Butter (aku mix 100 gr Blueband+400 gr Butter).
  4. Dibutuhkan 400 Gr of gula pasir (aku pakai 350gr).
  5. Gunakan 5 Sdm of Susu kental manis.
  6. Dibutuhkan 200 Gr of Tepung terigu protein rendah (kunci).
  7. Dibutuhkan 2 Sdm of susu bubuk Full cream.
  8. Gunakan 100 Gr of Keju Cheddar parut.

Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir lebih mahal dibandingkan dengan jenis kue lapis. Full Wisman, Tekstur Istimewa, PALING ENAK.

Cara membuat Lapis Legit Keju

  1. Siapkan semua bahan. termasuk loyang 20x20x7. aku kemarin pakai loyang 22×22 jadi gak bisa tinggi hasilnya..
  2. Kocok butter, margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga bener2 kental, tambahkan susu kental manis, kocok rata..
  3. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga stiff peak..
  4. Masukkan terigu dan susu bubuk yang telah di ayak ke dalam kocokan kuning telur. Aduk sampai rata dengan spatula.
  5. Tambahkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk lipat dengan spatula hingga rata..
  6. Tuang 2 centong adonan ke loyang lalu ratakan, oven dengan api atas bawah hingga matang dan kecoklatan. keluarkan loyang dari oven, lalu ganti oven dengan api atas saja dengan suhu 250 dc (Kalo di bukunya, pakai api bawah saja, tp aku pernah coba kok yg bawah uda gosong, yg atas msh belum kecoklatanšŸ˜¢..ini yg lapisan pertama ya..)..
  7. Tekan-tekan permukaan lapis dengan alat khusus penekan lapis (karena aku blm punya, jd aku tekan pakai bawahnya toples hehehešŸ˜…). tuang lagi lapisan berikutnya dan taburi dengan keju parut, masukkan oven dan biarkan sampai berwarna kuning kecoklatan, ulagi sampai adonan habis..
  8. Setelah lapisan terakhir, panggang dalam oven atas bawah selama 10 menit atau hingga kue matang merata. (Yg foto pertama itu kelihatan atasnya, yg kedua itu bawahnya).
  9. Selesai..dan siap di nikmati. aku sih, aku sisihkan sebagian untuk dibiarkan sampai 3 hari, biar tambah nyess2.šŸ˜.jadi aku biarkan suhu ruang tanpa masuk kulkas. Dan aku makannya suka per slice, untuk lebih menikmatišŸ˜‰.

Pesan untuk acara, hadiah dan oleh-oleh. Resep kue lapis legit sebenarnya menggunakan bahan bahan sederhana dan mudah di dapat. Namun lebih mudah bunda sekalian membeli bahan bahannya di toko bahan kue di sana semua bahan yang. Resep kue lapis legit sebenarnya sederhana dan mudah cara membuatnya. Meskipun sebenarnya resep kue lapis legit cukup sederhana, namun anda tetap harus berani mencoba membuat sendiri.