Talas Goreng (Uyen). Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas.

Talas Goreng (Uyen) Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Talas Goreng (Uyen) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talas Goreng (Uyen)!

Bahan-bahan Talas Goreng (Uyen)

  1. Sediakan 2 buah of talas uk sedang.
  2. Siapkan 3 sdm of terigu.
  3. Gunakan 1 sdm of tep tapioka/sagu.
  4. Diperlukan potong of Daun bawang.
  5. Siapkan secukupnya of Air.
  6. Gunakan 1 btr of telur.
  7. Siapkan of Haluskan :.
  8. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  9. Diperlukan 1 siung of bawang merah.
  10. Siapkan of Merica garam.
  11. Siapkan of Minyak utk menggoreng.
  12. Siapkan 1/4 sdt of Gula pasir.
  13. Diperlukan of Saus :.
  14. Diperlukan 2 of cabai rawit merah.
  15. Dibutuhkan 1 of cabe merah keriting.
  16. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
  17. Dibutuhkan 3 sdm of saus tomat.
  18. Gunakan of Garam dan gula pasir.
  19. Gunakan 1 sdt of maizena encerkan dgn 3 sdm air.

Orang Pontianak biasa menyebutnya dengan sebutan uyen. Talas Goreng SM, Snack asli Pontianak Tersedia dalam rasa: + Original + Spicy + Barbeque + Balado Untuk pemesanan. Seperti keripik singkong, keripik talas, keripik ubi hingga beragam olahan lainnya. Bukan hanya yang lokal seperti singkong goreng akan tetapi juga kentang goreng kekinian yang digemari kaum millenial.

Cara memasak Talas Goreng (Uyen)

  1. Kupas talas dan rendam air garam agar keluar getahnya..bilas bersih. Parut dengan serutan rujak. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan..tes icip agar asinnya sesuai selera.
  3. Cetak dengan 2 sendok..goreng dg api sedang hingga matang.
  4. Blender semua bahan saus kecuali saus tomat. Didihkan dengan api kecil kurleb 10 menit agar hilang langu cabe. Kentalkan dengan larutan maizena. Tes icip. Rasanya harusnya manis pedas asam..
  5. Sajikan talas goreng dengan cocolan saus.yumny😃.

Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Lihat juga resep Donat Talas (tepung talas) enak lainnya. Talas mengandung serat yang sangat penting untuk memaksimalkan pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh namun juga banyak mengandung kalsium oksalat. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba.