Pepes ikan peda. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Pepes Ikan Peda Asin termasuk makanan sehat mengandung banyak vitamin D dan juga makanan yang seger.

Pepes ikan peda Dijual dalam kemasan kotak plastik, jamur putih ini mudah sekali busuk bila terkena air. Pepes Peda Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. MANAberita.com — MAKAN siang apa hari ini? Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Pepes ikan peda hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan peda!

Bahan-bahan Pepes ikan peda

  1. Siapkan 1 sdt of garam.
  2. Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa / royko/ masako/ vetsin.
  3. Gunakan 1 ikat of kemangi.
  4. Sediakan 2 ekor of ikan peda uk. Sedang.
  5. Sediakan 1 batang of serai.
  6. Sediakan 2 buah of cabe besar.
  7. Dibutuhkan 10 buah of bawang merah / sesuai selera.
  8. Gunakan 6 buah of bawang putih.
  9. Dibutuhkan 4 buah of keminting.
  10. Gunakan 1 buah of tomat.
  11. Gunakan 1 lembar of besar daun pisang.
  12. Sediakan 15 buah of cabe rawit.
  13. Sediakan 1 ruas of kunyit.

Atau bingung mau masakan menu apa untuk keluarga? Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.

Cara memasak Pepes ikan peda

  1. Haluskan semua bahan kecuali cabai besar, tomat, serai, kemangi dan daun pisang. Dihaluskan bisa menggunakan blender atau diulek namun jika ingin hasil yg pas lebih baik di ulek..
  2. Bersihkan ikan peda dengan jeruk nipis dan garam, bisa juga menggunakan asam jawa atau lada untuk menghilangkan amisnya.
  3. Setelah bumbu halus dan ikan tadi dibersihkan, balurkan bumbu ke ikan namun sebelumnya ikan di cuci terlebih dahulu untuk menghilangkan bekas jeruk dan garam tadi.
  4. Setelah dibalur, siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu letakan ikan di daun pisang tersebut balurkan dengan bumbunya, beri cabai besar, tomat, serai serta kemangi diatas ikan sebelum ikan di bungkus rapat.
  5. Kukus ikan tersebut kira kira 15 menit untuk memastikan ikan masak sampai kedalam, setelah masak panggang ikan dengan teflon untuk mengurangi air yg ada di pepes tersebut.
  6. Setelah di teflon pepes peda siap dinikmati 😊.

Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk akan menghasilkan peda bermutu rendah dan akan. Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Ikan peda bisa dijadikan bahan pelengkap untuk membuat nasi semakin mantap dan enak. Ikan peda yang diolah dengan nasi akan menghasilkan hidangan yang menarik dan menggugah selera makan. Pepes ikan peda tahu dan kemangi.