Kue Mata Roda (Putri Noong). Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Alhamdulillah kumpul saudara kudapan yang satu ini kita menyebut Kue Mata Roda kami asli.

Kue Mata Roda (Putri Noong) Rasanya enak banget, manis, gurih dan legit 😍. Sajian ini saya buat untuk ikut meramaikan. Resep Putri Noong (Kue Mata Roda). Kamu dapat memasak Kue Mata Roda (Putri Noong) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Mata Roda (Putri Noong) yuk!

Bahan-bahan Kue Mata Roda (Putri Noong)

  1. Diperlukan 1250 gram of singkong parut sudah diperas.
  2. Dibutuhkan 1 butir of kelapa parut kupas bersih (1/2 butir campur ke adonan).
  3. Dibutuhkan 1 sdt of vanili bubuk.
  4. Sediakan 1 sdt of garam.
  5. Sediakan 1 bungkus of agar-agar bubuk plain.
  6. Siapkan 1 bks of santan instan.
  7. Siapkan 1 kg of pisang tanduk (saya : 3 buah pisang kapas).
  8. Dibutuhkan Beberapa lembar of daun pisang dan tusuk gigi.
  9. Sediakan 400 gram of gula pasir (saya : 200 gr).
  10. Siapkan 3 tetes of pasta dan pewarna makanan hijau pandan.
  11. Gunakan 1 lembar of daun pandan (tambahan saya).
  12. Diperlukan of Taburan :.
  13. Siapkan 1/2 butir of Kelapa parut di kukus 15 menit.

Kue tradisional langka hari ini.enak banget buat teman minum teh. Putri Noong.kue tradisional dari Sunda, noong konon artinya mata. Di Jawa dan daerah lain ada kue serupa namanya Mata Bagong, mata roda, kue kacamata.pokoknya berhubungan dengan mata Hasil. Resep Membuat Kue Putri Noong – Satu lagi panganan enak dari kota kembang yakni kue putri noong.

Langkah-langkah memasak Kue Mata Roda (Putri Noong)

  1. Siapkan singkong kupas cuci bersih parut diperas timbang sesuai ukuran di resep..
  2. Kemudian tambahkan sebagian kelapa parut, gula pasir vanili, garam tambahkan agar agar bubuk serta santan kara..
  3. Kemudian aduk semua sampai rata, beri pewarna hijau atau sesuai selera. Ambil selembar daun pisang ratakan adonan beri pisang diatasnya lalu gulung, sematkan tusuk gigi ujung kiri dan kanan sampai adonan habis..
  4. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Taruh daun pandan di atas daun pisang saat mengukus, supaya wangi aroma pandan..
  5. Setelah matang biarkan hingga dingin baru potong-potong dan beri kelapa parut kukus yang diberi garam sedikit. Sajikan 🤗😘.

Menurut masyarakat Bandung nama kue putri noong ini berasal dari bahasa Sunda yakni kue putri mengintip. Kenapa seperti itu, mungkin karena bentuknya yang mirip dengan mata lagi ngintip atau atau mata sedang melihat. Resep Kue Mata Roda Enak – Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat. Jadi, Putri NoOng artinya putri yang melihat/mengintip. Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini?