Kue ku / kue tok ubi ungu. Efek di rumah aja : buat cemilan yang sehat dan enak untuk keluarga. Karena ada ubi ungu di rumah, jadilah kue ku ubi ungu yang selalu menjadi favorit. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.

Kue ku / kue tok ubi ungu Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya. Kue Ubi Ungu ini bisa menjadi alternative jika Anda bosan dengan rasa kue yang hanya dibuat dengan tepung terigu, warnanya yang cantik juga akan membuat kue ini terlihat semakin menarik dan enak dipandang mata, pasti orang yang melihat Anda membuat kue ini akan penasaran dengan bahan. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kalian dapat membuat Kue ku / kue tok ubi ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue ku / kue tok ubi ungu!

Bahan Kue ku / kue tok ubi ungu

  1. Siapkan of Bahan isian =.
  2. Diperlukan 250 gr of kacang ijo kupas,rendam skitar 2jm lalu kukus sampai matang.
  3. Gunakan 250 ml of santan kara campur air(santan 200 ml + air 50 ml).
  4. Dibutuhkan 150 gram of gula pasir (kurang manis boleh nambah).
  5. Dibutuhkan 2 lembar of daun pandan.
  6. Diperlukan Sejumput of garam.
  7. Gunakan Sedikit of vanili bubuk.
  8. Siapkan of Bahan kulit =.
  9. Sediakan 400 gram of tepung ketan putih.
  10. Gunakan 200 gram of ubi ungu (kukus,haluskan).
  11. Siapkan 80-100 gram of gula halus.
  12. Diperlukan 300 ml of santan(hangatkan santan 320 ml+80 ml air).
  13. Diperlukan 1 sdm of minyak sayur.
  14. Siapkan 1/2 sdt of kapur sirih (boleh skip kalau tidak punya).
  15. Sediakan Sejumput of garam.

Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue.

Langkah-langkah memasak Kue ku / kue tok ubi ungu

  1. Cara membuat isian= haluskan/blender kacang hijau yg telah dikukus,.
  2. Lalu beri daun pandan,santan,garam,dan vanili bubuk.masak sambil diaduk terus sampai kental dan bisa dipulung.
  3. Cara membuat kulit= uleni semua bahan hingga kalis,sambil dituangi santan+air yang sudah dihangatkan. Sedikit demi sedikit agar tidak kelembekan.uleni sampai bahan bisa dipulung.(stop penuangan santan jika bahan sudah bisa dibentuk).
  4. Timbang / bentuk sesuai cetakan lalu beri isian dan cetak sesuai selera, taruh diatas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak.
  5. Panaskan dulu air kukusan sampai mendidih (tutup panci kukusan harus dibungkus dg serbet).
  6. Kukus sekitar 12 menit sampai 15 menit dengan api sedang,(setiap 2 menit,tutup panci dibuka agar bentuk kue tidak melebar dan ttap kokoh).
  7. Setelah matang,olesi kue dengan sedikit minyak. Agar kue mengkilap,lembut dan tidak lengket pada kue yg lain…
  8. Hmmmmm..yummy.. Selamat mencoba…!!!😊.

Masukkan ke cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Kue Lumpang Ubi Ungu – Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung sagu (tepung kanji), tepung terigu, serta. Dimana dalam membuat kue mendut kita akan membutuhkan bahan utama, bahan utamanya adalah ubi yang berwana unggu, pastikan juga ubi yang berwarna ungu yang bunda beli bersih dari kotoran dan juga hama, sedangkan untuk memberikan kekenyalan yang maksimal maka bunda juga wajib. Kue yang satu ini termasuk ke dalam golongan kue tradisional, dimana pada umumnya kue yang satu ini terbuat dari tepung ketan yang diberikan pewarna makanan atau Cara membuatnya mudah dan praktis, sebagai panduan di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue klepon ubi ungu.