Pepes Semayi Peda Asin. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Dukung terus chanelku ini ya, dengan cara subscribe, like, & komen. Agar aku terus membuat tutorial-tutorial lainnya.

Pepes Semayi Peda Asin Ikan asin peda biasa di masak hanya di goreng saja kemudian biasa di padukan dengan nasi liwet, telur dadar, tempe goreng, tumis kangkung, sambal goang dan lalapan segar. Lihat juga resep Pepes tahu enak lainnya. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pepes Semayi Peda Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Semayi Peda Asin yuk!

Bahan-bahan Pepes Semayi Peda Asin

  1. Sediakan 3 ons of kelapa parut.
  2. Gunakan 3 ekor of peda asin (suwir).
  3. Gunakan Secukupnya of gula dan garam.
  4. Diperlukan Secukupnya of daun pisang (lap sampai bersih).
  5. Dibutuhkan of Bahan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 2 cm of kunyit/kunir.
  10. Gunakan 1 ruas jempol of lengkuas.
  11. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
  12. Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
  13. Diperlukan 3 buah of cabe rawit merah (bisa ditambah).

Ikan peda yang sudah gurih dan empuk ini hanya perlu dipadukan dengan bumbu iris untuk membuatnya sedap sempurna. Dapur erna – Resep ikan peda asin kukus/pepes sederhana enak Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan. Masukkan ikan asin peda aduk hingga air surut. Siapkan alat kukus, siangi daun pisang kemudian bersihkan bagian dalam.

Langkah-langkah memasak Pepes Semayi Peda Asin

  1. Haluskan semua bumbu. Tambahkan suwiran peda asin, uleg kasar. Lalu masukkan kelapa parut, aduk rata, dan tes rasa..
  2. Bungkus adonan semayi dengan daun pisang. Sambil panaskan kukusan hingga air mendidih..
  3. Masukkan adonan semayi yang telah dibungkus ke dalam kukusan. Kukus hingga ± 50 menit dengan api besar/sedang. Siap santap ❤.

Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan untuk membungkus. Lumuri ikan asin tongkol dengan bumbu yang telah dihaluskan. Ikan peda adalah jenis ikan kembung yang diawetkan dengan cara diasinkan. Rasanya asin seperti ikan asin sehingga paling cocok diolah menjadi lauk untuk menemani sepiring nasi. Lumuri ikan peda yang telah dicuci dengan perasan jeruk.