Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. A bit more expensive than usual price but. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Sobat dapat membuat Soto Medan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Medan yuk!

Bahan-bahan Soto Medan

  1. Gunakan 300 ml of santan kental + 500 ml air (secukupnya).
  2. Siapkan of Garam,gula.
  3. Dibutuhkan of Bahan halus:.
  4. Gunakan 9 siung of bawang merah.
  5. Gunakan 7 siung of bawang putih.
  6. Siapkan 1 btg of serai.
  7. Dibutuhkan 1 sdt of tumbar.
  8. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  10. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  11. Sediakan of Bahan utuh:.
  12. Diperlukan 2 ruas of lengkuas,geprek.
  13. Gunakan 1 btg of serai di geprek,simpulkan.
  14. Sediakan 1 butir of buah pala.
  15. Sediakan 8 biji of cengkeh.
  16. Sediakan 3 bunga of lawang.
  17. Dibutuhkan 5 butir of kapulaga.
  18. Siapkan 2 batang of kayu manis ukuran telunjuk.
  19. Gunakan 1 lembar of daun salam.
  20. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  21. Siapkan 1 buah of tomat potong dadu.
  22. Dibutuhkan of Bahan tambahan:.
  23. Gunakan of Daun bawang.
  24. Gunakan of Daun seledri.
  25. Gunakan of Bawang goreng.
  26. Gunakan of Ayam goreng suir.
  27. Siapkan of Cabe rawit ulek yg sebelumnya di rebus.
  28. Diperlukan of Tahu goreng.
  29. Dibutuhkan of Tauge yg diselur air panas.
  30. Dibutuhkan of Perkedel.

Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.

Langkah-langkah membuat Soto Medan

  1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bahan utuh kecuali tomat,masak sampai bumbu matang,sisihkan.
  2. Di wadah lain campur santan kental dan cair,masak jangan sampai mendidih,masukan bumbu yg ditumis tadi,aduk rata,tambahkan garam dan penyedap,di aduk terus yah biar santan gak pecah,lalu tambahkan tomat.
  3. Setelah mendidih masukan daun bawang,daun seledri,.
  4. Susun tauge,tahu di potong dadu,ayam goreng suir,dan cabe rawit,lalu siram dengan kuah,taburi bawang goreng dan tambahkan perkedel.
  5. Soto medan siap disantap selagi hangat.

Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.