Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. A bit more expensive than usual price but. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Medan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Medan yuk!

Bahan Soto Medan

  1. Siapkan 1/2 ekor of Ayam, potong ukuran sedang.
  2. Gunakan 2 cm of Lengkuas, memarkan.
  3. Gunakan 1 lembar of Daun salam.
  4. Gunakan 1 batang of Serai, memarkan.
  5. Dibutuhkan 1 lembar of Daun jeruk.
  6. Diperlukan 200 ml of Santan cair.
  7. Siapkan 300 ml of Santan kental.
  8. Siapkan 2 sdm of Minyak goreng.
  9. Siapkan of Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 5 butir of Bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung of Bawang putih.
  12. Diperlukan 1 sdm of Ketumbar, sangrai.
  13. Gunakan 1/2 sdt of Jintan, sangrai.
  14. Dibutuhkan 1 sdt of Merica butiran.
  15. Sediakan 1 cm of Jahe.
  16. Diperlukan 2 cm of Kunyit, bakar, kupas.
  17. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
  18. Gunakan secukupnya of Garam.
  19. Dibutuhkan of Pelengkap:.
  20. Sediakan 2 butir of Telur, rebus, kupas.
  21. Sediakan 1 buah of Tomat, potong.
  22. Sediakan 250 gr of Kentang, rebus, potong.
  23. Dibutuhkan 2 sdm of Bawang goreng.
  24. Sediakan 6 butir of Cabe rawit, haluskan.

Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.

Cara membuat Soto Medan

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sisa bumbu lainnya, aduk ratam.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga 1/2 matang.
  3. Tuangkan santan cair, masak dengan api kecil hingga ayam matang.
  4. Angkat ayamnya kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir suwir.
  5. Tuangkan santan kental ke dalam santan sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih..
  6. Siapkan mangkuk saji, atur daging ayam, telur, tomat dan kentang. Tuangi kuah santan secukupnya.
  7. Sajikan dengan pelengkap.

Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.