Putu Ayu. Resep Putu Ayu – Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Putu ayu juga bisa Kamu pertimbangkan untuk membuka usaha snack lho! Cara Membuat Kue Putu Ayu Original.

Putu Ayu Cetakan putu ayu di oles dengan minyak. Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Sobat dapat menghidangkan Putu Ayu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu Ayu!

Bahan Putu Ayu

  1. Dibutuhkan 2 butir of telur.
  2. Gunakan 150 gr of gula halus [ gula pasir di blender].
  3. Gunakan 150 gr of tepung terigu.
  4. Gunakan 1 sdt of sp.
  5. Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
  6. Siapkan 1 sachet of vanili.
  7. Diperlukan 1 sachet of santan instan [65 gr].
  8. Diperlukan 85 ml of air biasa.
  9. Gunakan 2 sdm of endapan pandan / pasta panda juga boleh.
  10. Sediakan Sejumput of garam.
  11. Siapkan 1/4 butir of kelapa di parut.
  12. Sediakan Sejumput of garam.

Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu

  1. Campur parutan kelapa dan garam aduk rata lalu kukus sebentar 5-10 menit.
  2. Campur santan instan,air dan endapan pandan/pasta pandan,beri sejumput garam,lalu rebus sebentar hingga mendidih,aduk terus biar tidak pecah,sisihkan dan dinginkan,tujuannya biar kue tidak mudah basi.
  3. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak,telur,gula,sp,vanili dan baking powder.
  4. Turunkan speed mixer lalu tambahkan tepung terigu,mixer sebentar.
  5. Tambahkan santan,mixer sebentar,kalau di rasa warna kurang gonjreng bisa di tambah sedikit pasta pandan.
  6. Olesi loyang/cetakan dengan minyak,tata kelapa di dasar cetakan/loyang,tekan² dan padatkan.
  7. Lalu tuang adonan ke loyang atau cetakan,hentakkan biar tidak ada udara yang terperangkap di dlm adonan..
  8. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25-30 menit,jangan lupa kukusan di panasi terlebih dahulu dan tutup kukusan di alasi lap bersih.
  9. Test tusuk bila perlu untuk memastikan kue matang,jika tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang.
  10. Angkat dan keluarkan dari panci/kukusan,tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan,kalau pakai api sedang cenderung kecil permukaan kue tidak bergelombang alias bagus.
  11. Setelah dingin keluarkan dari cetakan,olesi cetakan dengan minyak agak banyak yaa biar mudah saat di lepas dari cetakan.
  12. Baru potong².
  13. Noted :.
  14. Kelapa boleh langsung di tuang kecetakan,toh nanti juga di kukus,tapi biar lbh awet sebaiknya di kukus dulu,kalau makes kerja 2x dan nyuci banyak perabot kaya saya,kelapa langsung tuang kecetakan,ratakan padatkan lalu kukus,sambil nunggu kelapa siap kita bisa mulai bikin adonan,jd saat adonan siap kelapa keluarkan dr kukusan,biarkan sebentar baru tuang adonan,jd panci sudah panas dan siap,lbh cepet juga gak kerja bolak balik.
  15. Bisa pakai santan segar,air kelapa atau santan instan yang di tambah air,bisa langsung di buat tanpa di rebus dulu,tapi kalau di rebus dulu dan saat ngukus adonan tanak kue bisa tahan 3-4 hari suhu ruang loh,tapi biasanya sehari juga sudah ludes 😅.
  16. Soo sekian,selamat mencoba,happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia 😘😘.

Resep putu ayu – Putu ayu menjadi salah satu kue yang memiliki cita rasa lezat bahkan bisa dinikmati di manapun dan kapanpun, bahkan kue putu ayu sendiri bisa menjadi makanan yang mengganjal. Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Kue tradisional putu ayu khas dengan hiasan kelapa muda parut ini termasuk dalam resep kue kukus ini. Membuat adonan putu ayu tidak memakan waktu lama.