Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Es Kacang Merah Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah!

Bahan-bahan Es Kacang Merah

  1. Diperlukan 250 gram of kacang merah (rendam sehari sebelumnya).
  2. Siapkan 80-90 gram of gula pasir (sesuai selera).
  3. Diperlukan 1 liter of air.
  4. Diperlukan 1 sdm of coklat bubuk kualitas baik.
  5. Diperlukan 1 sdm of maizena.
  6. Siapkan 1/4 sdt of vanila bubuk.
  7. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  8. Siapkan 200 ml of santan kental.
  9. Sediakan 1 bungkus of SKM.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Cara memasak Es Kacang Merah

  1. Rebus kacang merah dengan 1 liter air hingga empuk..
  2. Masukkan garam, vanila bubuk dan gula pasir. Kemudian larutkan coklat bubuk dengan air dan masukkan kedalam rebusan kacang merah..
  3. Di wadah terpisah, masak santan dan garam dengan api kecil sampai santan mendidih, sisihkan..
  4. Kalau air rebusan kacang merah sudah menyusut, masukkan larutan maizena dan aduk sampai rata jgn ada yg menggumpal. Diamkan sampai air mengental dan mendidih..
  5. Jika semua bahan sudah dingin, sajikan es kacang merah dengan tambahan es batu lalu disiram santan dan susu kental manis..

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.