Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. A bit more expensive than usual price but. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Sobat dapat menyiapkan Soto Medan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Medan!

Bahan Soto Medan

  1. Sediakan 2 potong of ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan.
  2. Gunakan of (mau yg dada juga bole ya).
  3. Sediakan 500 ml of santan kental.
  4. Sediakan 1200-1500 ml of santan encer.
  5. Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
  6. Sediakan 1 bh of bunga lawang.
  7. Dibutuhkan 5 bh of kapulaga.
  8. Sediakan 2 cm of lengluas, geprek.
  9. Siapkan 3 batang of sereh, geprek.
  10. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  11. Diperlukan of .. Bumbu halus 👇.
  12. Sediakan 10 bh of bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  14. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
  15. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
  16. Gunakan 1 sdt of merica.
  17. Diperlukan 2 cm of jahe.
  18. Siapkan 4 cm of kunyit.
  19. Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
  20. Sediakan of … Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms.
  21. Diperlukan secukupnya of Garam, gula dan royco ayam.
  22. Diperlukan of Minyak utk menumis bumbu.
  23. Gunakan of Pelengkapnya,sbb👇.
  24. Gunakan of Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,.
  25. Gunakan of Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat.
  26. Siapkan of Sambal kecap dan kecap manis.

Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.

Langkah-langkah membuat Soto Medan

  1. Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya..
  2. Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor..
  3. Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍.

Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.