Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto Medan This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. A bit more expensive than usual price but. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Soto Medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Medan yuk!

Bahan-bahan Soto Medan

  1. Sediakan of Dada ayam.
  2. Sediakan 1 btg of sereh geprek.
  3. Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
  4. Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
  6. Sediakan 1 bh of bunga lawang.
  7. Gunakan 2 bh of kapulaga.
  8. Sediakan 500 ml of santan kental.
  9. Sediakan 1500 ml of santan encer.
  10. Gunakan of Gula.
  11. Diperlukan of Garam.
  12. Dibutuhkan of Penyedap rasa.
  13. Gunakan secukupnya of Minyak.
  14. Diperlukan of Bumbu halus.
  15. Siapkan 10 siung of amer.
  16. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  17. Gunakan 2 bh of kemiri.
  18. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  19. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  20. Diperlukan 1 sdt of merica.
  21. Diperlukan of Bahan pelengkap (optional).
  22. Diperlukan 1 bks of bihun jagung.
  23. Dibutuhkan 2 bh of kentang potong kecil-kecil (dibikin pergedel jga boleh).
  24. Dibutuhkan of Daun seledri.
  25. Dibutuhkan of Daun bawang.
  26. Siapkan of Tomat.
  27. Gunakan of Bawang goreng.

Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kapulaga.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Masukkan santan encer, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sambil trs diaduk agar santan tdk pecah.
  4. Setelah ayam matang angkat dan tiriskan.
  5. Tambahkan santan kentalnya, koreksi rasa lalu matikan kompor.
  6. Goreng sebentar ayam, lalu suwir-suwir.
  7. Goreng kentang.
  8. Rebus bihun jagung dlm air mendidih selama 2 menit.
  9. Tata dlm mangkok bihun, ayam yg sudah disuwir dan bahan pelengkap lainnya lalu siram dgn kuah santan. Soto medan siap disajikan, dimakan dgn nasi jga cocok (indonesia bgt) 😁.

Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.