Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng. Cara memasak ikan mas goreng yang enak bisa menjadi menu spesial dan berbeda dari yang lain dikarenakan cara memasaknya yang cukup sederhana dan sangat. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng Tentunya jangan dilupakan sambal yang pas untuk menu kita ini, yaitu sambal kecap. Yuk silahkan dicek resep membuat ikan mas bakar bumbu kecap ini. Sambal tuk tuk khas kampung mamaku. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng!

Bahan-bahan Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng

  1. Siapkan of Bumbu Ikan :.
  2. Gunakan 3 of bawang putih.
  3. Dibutuhkan 3 of bawang merah.
  4. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
  5. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  6. Siapkan 1 ruas of jahe.
  7. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
  8. Diperlukan 1 of serai.
  9. Dibutuhkan 1 of daun jeruk.
  10. Dibutuhkan 1-2 sdt of garam.
  11. Diperlukan 1 of jeruk nipis untuk membersihkan ikan.
  12. Sediakan 50-100 ml of air.
  13. Siapkan of Sambal Tuktuk :.
  14. Siapkan 1 sdm of andaliman.
  15. Sediakan 15 of cabai rawit merah.
  16. Gunakan 10 of cabai merah kerinting.
  17. Dibutuhkan 5 of bawang merah.
  18. Dibutuhkan 1 of bawang putih.
  19. Diperlukan 2 of kemiri.
  20. Sediakan 1 of jeruk nipis.
  21. Dibutuhkan 100 gr of ikan teri (50 teri medan, 50 teri biasa).

Salah satu sambal yang bikin kalap makan. Bisa pakai ikan apa saja asal ikan asin yang rasanya tidak terlalu asin, aku biasa pakai yang tawar bun karena teksur dagingnya lebih garing saat dibakar atau goreng. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Semisal disini saya akan memotog ikan menjadi tiga bagian dengan ukuran yang sedang sehingga ketika disantap masing-masing orang bisa mendapatkan satu poting dengan ukuran yang.

Cara memasak Sambal Tuktuk dan Ikan Mas Goreng

  1. Cuci bersih ikan mas, lalu letakkan di baskom, iris badan ikan setiap sisi untuk mempermudah meresapnya bumbu.peras jeruk nipis, biarkan airnya melumuri ikan mas seluruhnya, diamkan 10 mnt, bilas..
  2. Ulek bumbu ikan : bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, jinten, bawang merah, garam. lalu tuang air, tambahkan bumbu yang lain, rendam ikan minimal 1 jam di dalamnya. Goreng sampai matang, sisihkan..
  3. Goreng teri yang sudah dicuci. sisihkan..
  4. Sangrai semua bumbu sambel kecuali ikan teri, garam, jeruk nipis dan andaliman..
  5. Setelah semua disangrai, ulek bahan sambel tsb sampai halus, lalu masukkan andaliman, ratakan lagi, masukkan ikan teri goreng, ulek lagi. Siram air dari jeruk nipis, ratakan..
  6. Sambal tuktuk siap disantap bersama nasi hangat dan ikan goreng..

Rasa ikan mas goreng ini lumayan gurih dan lezat sehingga sangat banyak penggemar ikan mas goreng ini. Sehingga saat anda ingin merasakan kelezatan ikanmas goreng tentunya lebih baik mengolahnya sendiri dari pada membeli ikan mas goreng di warung karena harganya lumayan mahal. Sambal tuktuk parira Sambal andaliman (szechuan peppercorn) Sambal Matah Sambal Kecombrang Sambal kucai Sambal kemangi Sambal kemiri…… Tempe jg bisa diganti sm ikan mas/jaer kcl yg digoreng garing. Kalo sama ikan, bumbunya mentahan, trus ditambahin santan kental. Umumnya sambal ini disajikan bersama ikan mas atau ikan nila yang dibakar walau menurut saya disantap dengan ikan atau ayam goreng pun Siapkan ikan mas, siangi sisik dan isi perutnya cuci hingga bersih.