Onde-onde Unyu (ungu).

Onde-onde Unyu (ungu) Sobat dapat menghidangkan Onde-onde Unyu (ungu) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Onde-onde Unyu (ungu)!

Bahan-bahan Onde-onde Unyu (ungu)

  1. Siapkan of Bahan kulit:.
  2. Sediakan 250 gr of tepung ketan.
  3. Dibutuhkan 60 gr of tepung terigu.
  4. Gunakan sejumput of garam.
  5. Diperlukan 250 ml of air hangat (bisa lebih dikit tergantung adonan).
  6. Dibutuhkan 2-3 tetes of pewarna makanan ungu.
  7. Sediakan secukupnya of Wijen.
  8. Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
  9. Gunakan of Bahan isi :.
  10. Siapkan secukupnya of kumbu kacang ijo (resepnya sama di isian roti pia) (lihat resep).

Cara membuat Onde-onde Unyu (ungu)

  1. Siapkan bahan. Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam didalam baskom aduk rata.
  2. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung / gak lengket (kl adonan masih keras bisa + air sedikit lagi).
  3. Beri pewarna makanan ungu secukupnya 2 atau 3 tetes sesuaikan aja keinginan warnanya mau soft atau ngejreng, uleni lagi sampai warna menyatu dan cantik.
  4. Ambil sedikit adonan @30 gr, pipihkan lalu beri isian secukupnya, rapatkan dan bentuk bulat. lakukan sampai adonan habis.
  5. Siapkan mangkuk isi dengan air matang secukupnya, ambil bulatan onde-onde lalu celupkan ke mangkuk berisi air, angkat langsung gulingkan ke wadah berisi wijen sambil dikepal-kepal biar si wijen nempel sempurna..
  6. Goreng onde-onde di minyak panas sedang sampai matang, (api sedang cenderung kecil) sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan.
  7. Siap disajikan… enak kenyil-kenyil 👍👍.