Kembung Bakar + Sambal Tombur. Halo semuanya, , , Kali ini Dapur Eksis mau membagikan resep Ikan Bakar sambal Tombur. Makanan ini adalah masakan khasnya orang batak loh, dijamin bisa buat. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya.

Kembung Bakar + Sambal Tombur Hidangan yang menggunakan ikan lele atau ikan mujahir ini diolah secara dibakar. BUMBU IKAN BAKAR – Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kembung Bakar + Sambal Tombur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kembung Bakar + Sambal Tombur!

Bahan Kembung Bakar + Sambal Tombur

  1. Diperlukan 1 kilo of ikan kembung segar, saya isi 3 ekor.
  2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
  3. Diperlukan 1 sdm of garam.
  4. Gunakan of Bahan sambal :.
  5. Dibutuhkan 15 buah of cabai keriting.
  6. Diperlukan 10 buah of cabai rawit.
  7. Gunakan 1 buah of bunga kecombrang / rias.
  8. Siapkan 6 butir of bawang merah.
  9. Siapkan 4 butir of bawang putih.
  10. Gunakan 4 butir of kemiri.
  11. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
  12. Gunakan 1 sdt of air jeruk nipis.
  13. Diperlukan secukupnya of garam.

Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Dabu-Dabu: Pertama, kita lakukan dengan terlebih dahulu menumbuk kasar beberapa bahan seperti cabai keriting. Sambal tombur memilik rasa gurih yang berasal dari bawang merah dan bawang putih. Rasa asam yang segar dari perasan jeruk nipis juga menyatu bersama rasa pedas dan gurih.

Cara memasak Kembung Bakar + Sambal Tombur

  1. Bersihkan ikan, lalu lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit..
  2. Bersihkan semua bahan untuk sambal..
  3. Iris bunga kecombrang / rias..
  4. Rebus hingga matang : cabai keriting, cabai rawit, bunga rias, bawang merah..
  5. Sangrai bawang putih dan kemiri..
  6. Haluskan bahan yang telah direbus dan bahan yang telah disangrai. Bisa menggunakan ulegan atau blender..
  7. Jika sudah halus, tambahkan garam dan air jeruk nipis, siap disajikan..
  8. Ikan yang telah didiamkan sebelumnya, bilas dengan air lalu bakar hingga kering..
  9. Ikan dan sambal siap disajikan dengan nasi panas..

Selain dengan ikan goreng, sambal tombur juga bisa dinikmati dengan ikan bakar dan daging panggang. Resep 'sambal ikan bakar' paling teruji. Bos besar request minta malam ini di masakin buat makan malam, di kulkas tinggalah si kembung asap ini dan cabe cabean, lagi kangen masakan mama juga. Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.