Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.

Sambal Matah Traditional Balinese SAMBAL OELEK and SAMBAL MATAH RECIPE If you have ever been to Bali or Indonesia I am pretty sure you have come across these two. Owner is a great guy and staff. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah

  1. Dibutuhkan 5 butir of bawang merah, iris tipis.
  2. Dibutuhkan 1 butir of bawang putih, cincang halus.
  3. Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah, iris tipis.
  4. Siapkan 10 buah of cabe rawit ijo, iris tipis.
  5. Siapkan 4 lembar of daun jeruk, iris tipis.
  6. Siapkan 1 batang of serai (ambil bagian putihnya saja), iris tipis.
  7. Diperlukan 1/2 bunga of kecombrang/rias/honje, iris tipis.
  8. Gunakan 1/8 sdt of terasi.
  9. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  10. Diperlukan 2 sdm of minyak kelapa / minyak goreng, panaskan.
  11. Diperlukan secukupnya of air jeruk limau (sesuai ingin asamnya segimana).

Thera are two versions of Sambal Matah. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.

Cara membuat Sambal Matah

  1. Campur semua bahan yang diiris, tambahkan terasi dan garam, aduk rata..
  2. Tuang minyak panas, aduk rata kembali. Tambahkan perasan jeruk limau. Test rasa. Siap disajikan..

Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. And you can easily make Sambal Matah in your kitchen with our recipe! Ingredients Mix it well and Sambal Matah is ready to be served. Lihat juga resep Bakso Sambal Matah enak lainnya.