Putu ayu pandan. Makanan ini khas banget sama teksturnya yang lembuuut. Perpaduan kelapa yang renyah dan gurih dan bolu yang manis dan lembut, hmm. Resep Putu Ayu – Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu.

Putu ayu pandan Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Sebenarnya dah lama mau buat kue ini, tapi yg keduluan malah putu ayu ketan item yang udah pernah ku posting kemarin (lihat : Jajanan Pasar). Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Putu ayu pandan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu ayu pandan yuk!

Bahan-bahan Putu ayu pandan

  1. Sediakan of Kelapa parut (saya biasa beli bilang sm penjual kelapa, kelapa buat unti) jadi gak muda gak tua sedeng.
  2. Dibutuhkan 1 of simpul daun pandan.
  3. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  4. Diperlukan 2 of telur utuh.
  5. Gunakan 125 gr of gula pasir.
  6. Gunakan Sejumput of garam.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of Sp emulsifier.
  8. Siapkan 80 ml of endapan pandan.
  9. Gunakan 80 ml of santan kental(saya pakai santan instant kara).
  10. Siapkan 150 of gt tepung protein sedang.
  11. Diperlukan 1 tetes of pewarna hijau (optional).

Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Cara Membuat Kue Putu Ayu: Buat sari pandan terlebih dahulu. Blender daun pandan bersama air, kemudian saring dan peras airnya. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air.

Langkah-langkah memasak Putu ayu pandan

  1. Kukus kelapa,beri garam aduk2 (pakai spatula ya biar gak cpt basi)lalu msukan daun pandan, kukus selama 10 menit api sedang, tutup panci kukusan dgan serbet agar kelapa tidak terkena uap air, setelah dikukus siapakn loyang putu ayu yg sudah dioles minyak, taruh kelapa di dasar cetakan padatkan,.
  2. Untuk adonan kuenya mixer telur,gula,sp,garam mixer kurleb 15 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental & berjejak, setelah putih kental mengembang matikan mixer.
  3. Di wadah yg terpisah campurkan santan & endapan pandan aduk.
  4. Setelah itu masukan tepung terigu 1/2 saja yang sudah diayak kedalam adonan yg sudah dimixer, jangan dimasukan semuanya aduk balik menggunakan spatula, lalu masukan 1/2 bahan cair (santan & endapan) yg sudah dicampur tadi 1/2 nga saja aduk balik lalu masukan lagi tepung, masukan secara bergantian dengan bahan cair seterusnya sampai habis aduk balik sampai smua bahan tercampur rata..(kunci adonan tetap stabil masukan tepung & bahan cair secara bergantian).
  5. Setelah semua bahan tercampur, jgan lupa panskan kukusan sampai air mendidih, lalu masukan adonan kedalam cetakan yg sudah terisi kelapa, masukan adonan sampai bibir cetakan, kukus selama 20 menit api sedang, tutup kukusan dgn serbet agar tidak ketetesan air uap. Setelah matang angkat kelurkan dari cetakan.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻😊😊.

Cetakan putu ayu di oles dengan minyak. Putu Ayu Cita Rasa Bintang Lima. Putu ayu juga bisa Kamu pertimbangkan untuk membuka usaha snack lho! Cara Membuat Kue Putu Ayu Gula Jawa. Sangrai tepung beras serta daun pandan hingga tepung menjadi lebih ringan saat.