Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Es Kacang Merah Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah!

Bahan-bahan Es Kacang Merah

  1. Siapkan 250 gr of kacang merah.
  2. Diperlukan Secukupnya of air untuk merebus.
  3. Dibutuhkan Secukupnya of buah nangka matang, potong2.
  4. Siapkan of 🍥Kacang merah:.
  5. Gunakan 500 ml of air bekas rebusan kacang merah.
  6. Diperlukan 100 gr of gula merah.
  7. Siapkan 50 gr of gula pasir.
  8. Dibutuhkan 1 sachet of SKM coklat.
  9. Gunakan 1 sdt of munjung coklat bubuk, larutkan dengan air panas.
  10. Diperlukan 1 batang of kayu manis.
  11. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  12. Siapkan 1 sdm of maizena + air, untuk pengental.
  13. Diperlukan of 🍥Kuah santan:.
  14. Dibutuhkan 500 ml of air.
  15. Diperlukan 65 ml of santan kara.
  16. Gunakan Sejumput of garam.
  17. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
  18. Siapkan of 🍥Pelengkap:.
  19. Dibutuhkan Secukupnya of sirup coco pandan.
  20. Gunakan Secukupnya of SKM putih.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Langkah-langkah memasak Es Kacang Merah

  1. Cuci bersih kacang merah, lalu rebus hingga matang & empuk, tiriskan. Air bekas rebusan kacang merah jangan di buang ya..
  2. Kacang Merah = ~ Rebus air bekas rebusan kacang merah + gula merah + gula pasir hingga gula larut, lalu saring. ~ Kemudian rebus kembali, tambahkan SKM, coklat bubuk, kayu manis & garam, aduk rata, rebus hingga mendidih..
  3. Masukkan kacang merah yang sudah direbus. Rebus dengan api kecil ya hingga meresap & air agak menyusut..
  4. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga air mengental. Matikan api, biarkan dingin..
  5. Kuah santan = ~ masukkan kedalam panci semua bahan kuah santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil trs diaduk2, supaya santan tdk pecah. Matikan api, biarkan dingin..
  6. Penyajian = ~ (sebelumya kuah santan sy masukkan frezer spy beku sebagian),,, siapkan mangkuk, masukkan secukupnya kuah santan yg sdh beku sebagian, tambahkan kacang merah & potongan buah nangka, tuang sirup coco pandan secukupnya..
  7. Kemudian tuang SKM putih secukupnya. Dan es kacang merah siap disajikan,,, enak & segar,,, Selamat Mencoba 😃.

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.