KUE KU aka KUE TOK. " noted : dalam video ini bagian isi terlihat banyak karena akan digunakan untuk pembuatan kue ku dalam jumlah banyak " Berikut kami tampilkan cara membuat. Lihat juga resep Kue ku (kue tok) enak lainnya. Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku.

KUE KU aka KUE TOK Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue Tok QQ atau di kenal dengan nama cinanya Ang Ku Kue ini terbuat dari tepung ketan pilihan dan kacang hijau yang diolah secara khusus, kemudian di kukus dalam cetakan kue tok. Setelah di cetak kue ini di masak dengan temperatur suhu yang sesuai agar matang dan bagus kulitnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat KUE KU aka KUE TOK hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin KUE KU aka KUE TOK yuk!

Bahan KUE KU aka KUE TOK

  1. Dibutuhkan 150 gr of tepung ketan.
  2. Siapkan 100 gr of kentang kukus, haluskan.
  3. Gunakan 50 gr of gula halus.
  4. Diperlukan 150 ml of santan hangat (100 instan + air) jangan tuang semua.
  5. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  6. Sediakan 1/2 sdt of vanili bubuk.
  7. Dibutuhkan secukupnya of Pewarna makanan sesuai selera,.
  8. Sediakan of Filling :100 gr kacang hijau tanpa kulit rendam selama 2 jam.
  9. Siapkan 50 gr of gula pasir.
  10. Siapkan 100 ml of santan instan.
  11. Diperlukan 1/2 sdt of vanili.
  12. Diperlukan 1/2 sdt of garam.

Resep dengan petunjuk video: Jajanan satu ini dijamin bisa bikin kamu meleleh. Nikmati kelezatan cokelat yang berlimpah dalam sekali gigit. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya Kue sus yang di isi dengan manisnya fla dan diberi siraman saus kinca durian yang nikmat. Indonesian snack Kue Ku atau Kue Tok Bermotif , resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Langkah-langkah membuat KUE KU aka KUE TOK

  1. Membuat Filling : * Kukus kacang hijau sampai matang kemudian blender bersama santan dan gula pasir..
  2. Tuang kedalam wajan, tambahkan garam dan vanili, masak sampai air santan mengering dan dapet dibentuk..
  3. Biarkan hangat, timbang seberat 15 gr lalu bulatkan, siap digunakan.
  4. Kulit : Masukkan dalam wadah, tepung ketan, kentang, gula, garam dan vanili kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan dapet dipulung (hentikan penambahan santan jika dirasa sudah cukup).
  5. Tambahkan pewarna merah aduk sampai rata lalu timbang seberat 25 gr lalu bulatkan.
  6. Ambil 1 adonan kulit, pipihkan beri isian bulatkan kembali, olesi minyak lalu bentuk sesuai selera.
  7. Letakkan diatas kertas roti lalu taruh diloyang yg sudah disediakan.
  8. Lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit, angkat, olesi minyak tipis2..
  9. Siap disajikan.

Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Sudah lama saya ingin membuat tapi tak punya cetakan dan tak mungkin untuk membeli dari tempat tinggal saya sekarang. Kue ku atau juga kue tok, merupakan kue khas China yang melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran. Bagi para pecinta jajanan pasar, pasti tidak asing dengan kue yang satu ini. Kue Ku, atau yang juga dikenal dengan sebutan kue tok, merupakan kue berbentuk bulat atau oval berisi.