Kue Ku Warna Ungu. Resep Kue Ku Ubi Ungu, Tampilannya Cantik, Rasanya Wow Banget! Ternyata kue ku enggak cuma warna merah, lo. Kita bisa buat dengan ubi ungu.

Kue Ku Warna Ungu Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya. Kue ku secara tradisional memang berwarna merah dan berisi pasta kacang hijau. Kini banyak toko kue menambahkan sentuhan yang lebih inovatif dengan warna kulit berwarna-warni dan isian yang unik, seperti warna kulit dapat berwarna hijau, ungu, atau kuning dan isiannya dapat berupa durian. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kue Ku Warna Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Ku Warna Ungu!

Bahan-bahan Kue Ku Warna Ungu

  1. Siapkan of Bahan isi.
  2. Gunakan 2 lembar of daun pandan.
  3. Diperlukan Sejumput of garam.
  4. Sediakan Sedikit of vanili bubuk.
  5. Siapkan 150 gram of gula pasir (kurang manis boleh nambah).
  6. Gunakan 250 ml of santan kara campur air(santan 200 ml + air 50 ml).
  7. Gunakan 250 gr of kacang ijo kupas,rendam skitar 2jm lalu kukus sampai matang.
  8. Dibutuhkan of Bahan kulit.
  9. Dibutuhkan 80-100 gram of gula halus.
  10. Diperlukan 300 ml of santan(hangatkan santan 320 ml+80 ml air).
  11. Diperlukan 400 gram of tepung ketan putih.
  12. Sediakan 200 gram of ubi ungu (kukus,haluskan).
  13. Gunakan 1/2 sdt of kapur sirih (boleh skip kalau tidak punya).
  14. Diperlukan 1 sdm of minyak sayur.
  15. Sediakan Sejumput of garam.

Kulit: campur tepung ketan, gula tepung, ubi ungu, dan garam. Masukkan santan dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan ke cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Berbicara soal ubi ungu yang memiliki sejuta manfaat, biasanya kita menikmati dengan cara dikukus kemudian langsung dimakan, betul kan? tentunya akan menimbulkan rasa bosan Resep Kue Stik Bawang Ubi Ungu Renyah dan Gurih.

Cara membuat Kue Ku Warna Ungu

  1. Cara membuat isi: haluskan atau diblender kacang hijau yang telah dikukus, Lalu beri daun pandan, santan, garam, dan vanili bubuk. masak sambil serta diaduk hingga kental dan bisa diuleni dan digulung gulung..
  2. Cara membuat kulit: uleni semua bahan hingga kalis, sambil dituangi santan, air yang sudah dihangatkan. Sedikit demi sedikit agar tidak kelembekan. uleni sampai bahan bisa dipulung. (stop penuangan santan jika bahan sudah bisa dibentuk)..
  3. Timbang atau bentuk sesuai cetakan lalu beri isian dan cetak sesuai selera, taruh diatas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak Panaskan dulu air kukusan sampai mendidih (tutup panci kukusan harus dibungkus dg serbet) Kukus sekitar 12 menit sampai 15 menit dengan api sedang, (setiap 2 menit,tutup panci dibuka agar bentuk kue tidak melebar dan ttap kokoh Setelah matang, olesi kue dengan sedikit minyak. Agar kue mengkilap, lembut dan tidak lengket pada kue yg lain, selamat mencoba.

Kue ku ini banyak diserbu para penggemarnya. Namun dengan perkembangan industri kuliner, kue Ku ini di racik dengan warna yang sesuai bahan isinya seperti kuning serta hijau. Nah, kebetulan bahan yang akan kami racik menjadi kue ku ini adalah dari jagung, durian dan juga kentang. Resep dengan petunjuk video: Jajanan satu ini dijamin bisa bikin kamu meleleh. Nikmati kelezatan cokelat yang berlimpah dalam sekali gigit.