Kue tok (kue ku/angku). Resep kue ku tanpa blender !!! Bismillah, Assalamu'alaikum semuaa. akhirnyaa rilis jugaa ini video 😄 buat aq ini video paling panjang, krn harus detail kalo bikin ini. semoga kalian. Lihat juga resep Kue ku (kue tok) enak lainnya.

Kue tok (kue ku/angku) Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. RESEP / Cara Membuat Kue Ku ( Kue Tok ) ala Manado. Kreasi Kue Ku bentuk wortel │cantik banget !!! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kue tok (kue ku/angku) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue tok (kue ku/angku)!

Bahan Kue tok (kue ku/angku)

  1. Diperlukan of Kulit :.
  2. Gunakan 1 kg of tepung ketan.
  3. Diperlukan 150 gr of gula pasir.
  4. Gunakan 800 gr of ubi.
  5. Sediakan 1 lt of santan cair.
  6. Dibutuhkan 350 ml of santan kental (200ml utk uleni tepung+ 150ml utk ubi).
  7. Sediakan 1 sdt of garam.
  8. Siapkan secukupnya of Pewarna merah.
  9. Dibutuhkan secukupnya of Daun pandan.
  10. Sediakan of Bahan isi: kacang ijo (lihat resep yg beda ya).

Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku. Jangan dibuka tutup agar motif kue ku tidak hilang. Setelah matang, angkat kue ku dari kukusan. Resep Kue Ku – Kue ku adalah salah satu nama jajanan pasar yang memiliki bentuk yang unik dan rasa yang enak.

Langkah-langkah membuat Kue tok (kue ku/angku)

  1. Ubi dikupas (dicuci bersih potong kecil2 rebus dg 1lt santan cair beri daun pandan secukupnya + Garam aduk sampai ubinya halus tambahkan 150mlsantan kental masak trus sampai mendidih lalu tambahkan pewarna disini agar mudah rata wrnanya jgn didonan tepungnya.
  2. Masak santan kental ckp hangat saja boleh.
  3. Campur tepung ketan dan gula pasir tuang perlahan rebusan ubinya selagi panas uleni tambahkan santan kental hangat sedikit demi sedikit klo dirasa adonan msh kaku tambahan air hangat klo msh ada sisa santan lbh bagus jangan pake minyak ya kan sdh banyak santannya uleni terus sampai adonan kalis dan mdh dibentuk jgn tll lembek nnt krg. Bagus hasilnya klo dirasa warna krg cerah tambahkan pewarna disantannya ya.
  4. Siapkan cetakan gk perlu dioles minyak ckp daun pisang utk alas kue saja yg dioles sedikit minyak Ambil sedikit adonan isi dg kacang hijau lalu pulung masukan kecetakan lalu keluarkan dr cetakan beri alas daun pisang lakukan sampai habis.
  5. Panaskan kukusan (langseng) masak kue tutup diberi serbet slm 15-20 menit setiap 5 menit kukusan dibuka agAr kue tdk mengembang.
  6. Yuk dicoba ya.dengan bentuk kreasi yg unik2… Kue ini banyak peminat untuk dijual terutama buat hantaran..

Sebenarnya kue ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Cina, tetapi di Indonesia cukup terkenal juga. Kue manis yang berisikan kacang hijau dan biasanya berwarna merah. Resep Kue Talam Ubi – Kue Tradisional – Jajanan Pasar. Tips Kue Ku Tidak Melebar Dan Kulit Tetap Lembut & Lentur Meskipun Sdh Dingin/Angku Kueh/Kue Ku. Cara membuat Kue Ku Kura Kura : Isi kue Ku : Campurkan semua bahan isi, masak dengan api sedang sampai adonan bisa dipulung.