Pisang Bolen. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Hai. saya Share ya cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry instan. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.

Pisang Bolen Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Pisang Bolen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pisang Bolen yuk!

Bahan-bahan Pisang Bolen

  1. Sediakan of Bahan Kulit (Water Dough):.
  2. Gunakan 300 gram of Tepung Terigu Protein Tinggi (Me: Cakra Kembar).
  3. Siapkan 100 gram of Margarin (Me: Blue Band).
  4. Dibutuhkan 40 gram of Gula Pasir Halus.
  5. Diperlukan 1 butir of Kuning Telur.
  6. Siapkan 125 mL of Air Dingin.
  7. Sediakan of Bahan Kulit (Oil Dough):.
  8. Gunakan 160 gram of Tepung Terigu Protein Tinggi (Me: Cakra Kembar).
  9. Sediakan 100 gram of Margarin (Me: Blue Band).
  10. Sediakan 20 gram of Minyak Goreng.
  11. Dibutuhkan of Bahan Olesan:.
  12. Gunakan 1 butir of Kuning Telur.
  13. Dibutuhkan 1/2 butir of Putih Telur.
  14. Dibutuhkan 2 sdt of Susu Kental Manis (Me: Frisian Flag Vanilla).
  15. Dibutuhkan of Bahan Isian:.
  16. Dibutuhkan Sesuai Selera of Pisang.
  17. Diperlukan Sesuai Selera of Coklat.
  18. Diperlukan Sesuai Selera of Keju.

Pisang molen memiliki ukuran yang lebih kecil dari pisang bolen. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak. Goela Semoet (gula semut) tempat favorit untuk membeli oleh-oleh khas Bandung : pisan bolen, peuyeum bolen, mochi jepang, risoles bolognaise, Abicooki dll.

Cara membuat Pisang Bolen

  1. Buat adonan kulit (water dough) dengan mencampurkan kuning telur ke dalam air dingin kemudian aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu protein tinggi, margarin, dan gula pasir halus. Uleni adonan hingga merata dan kalis. Bulatkan, simpan di dalam wadah, tutup dengan plastik, kemudian diamkan selama 15 menit..
  2. Buat adonan kulit (oil dough) dengan mencampurkan tepung terigu protein tinggi, margarin, dan minyak goreng. Aduk rata, simpan dalam wadah, tutup dengan plastik, kemudian diamkan selama 15 menit..
  3. Buat bahan olesan dengan mencampurkan kuning telur, putih telur, dan susu kental manis. Aduk hingga merata kemudian sisihkan..
  4. Bagi adonan kulit water dough dan oil dough masing-masing menjadi 25 bagian. Bulatkan adonan kemudian diamkan selama 5 menit..
  5. Ambil 1 adonan kulit water dough kemudian gilas tipis, letakkan adonan kulit oil dough diatasnya sambil sedikit dipipihkan, tutup seperti amplop, gilas adonan memanjang lalu gulung, lakukan hingga adonan habis, kemudian diamkan selama 15 menit..
  6. Ambil 1 adonan, gilas memanjang lalu gulung, lakukan hingga adonan habis, diamkan selama 15 menit, lalu ulangi 1 kali lagi, diamkan selama 15 menit kembali..
  7. Ambil 1 adonan, gilas, isi dengan isian sesuai selera, tutup seperti amplop, tata di loyang yang telah dialasi kertas roti dan margarin, lakukan hingga adonan habis. Olesi bagian atas bolen dengan bahan olesan..
  8. Panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C, keluarkan, olesi dengan bahan olesan, taburi toping sesuai selera, panggang kembali selama 40 menit dengan suhu 180°C hingga matang. Angkat dan sisihkan..
  9. Pisang bolen siap untuk dihidangkan..

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Es Susu Pensil Pisang (Banana Milk), es pisang. Jual pisang bolen di Semarang terima pesanan pisang bolen coklat, pisang bolen keju, pisang bolen mix. Mungkin ada yang tau nih bedanya pisang molen dan pisang bolen.