Kue Ku. Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau.

Kue Ku Resep dengan petunjuk video: Lembutnya Kue sus yang di isi dengan manisnya fla dan diberi siraman saus kinca durian yang nikmat. Kue ku atau juga kue tok, merupakan kue khas China yang melambangkan kebahagiaan dan Bagi para pecinta jajanan pasar, pasti tidak asing dengan kue yang satu ini. Kue Kus, salah satu jajanan pasar favorit! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kue Ku hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Ku yuk!

Bahan-bahan Kue Ku

  1. Diperlukan of Bahan untuk kulit:.
  2. Siapkan 150 gr of tepung ketan.
  3. Dibutuhkan 100 gr of kentang kukus, haluskan.
  4. Dibutuhkan 150 ml of santan kekentalan sedang, hangatkan.
  5. Diperlukan 25 gr of gula pasir halus.
  6. Sediakan Sejumput of garam.
  7. Diperlukan of Pewarna makanan warna merah.
  8. Gunakan of Bahan untuk isi:.
  9. Siapkan 200 gr of kacang hijau kupas, rendam 2 jam.
  10. Dibutuhkan 125 gr of gula pasir.
  11. Siapkan 150 ml of santan kental.
  12. Sediakan Sejumput of garam.
  13. Sediakan 1/4 sdt of vanili bubuk(optional).
  14. Sediakan 2 lembar of daun pandan. Simpulkan.
  15. Gunakan of Pelengkap:.
  16. Diperlukan of Daun pisang untuk alas.
  17. Siapkan of Tepung terigu agar cetakan tidak lengket.
  18. Siapkan of Minyak goreng untuk mengoles.

Yuk, langsung cek resepnya di bawah ini dan coba sendiri membuatnya di rumah. Kue ku (ang ku kue) atau kue kura kura adalah kue yang dicetak di dalam cetakan berbentuk kura kura yang isinya berupa kacang hijau. Kue ku ini rasanya sangat enak. Kue kenyal manis dengan isian kacang hijau kupas yang manis gurih ini memiliki banyak bentuk dan termasuk ke dalam Jajanan Pasar Favorit!

Langkah-langkah membuat Kue Ku

  1. Isi: cuci bersih kacang hijau, rendam selama 2 jam..
  2. Tiriskan. Lalu kukus hingga matang. (Saya sekalian kukus kentang.lalu haluskan kentang, bisa dg blender).
  3. Haluskan kacang hijau, gula, garam, dan sebagian santan menggunakan blender..
  4. Pindahkan sisa santan dan kacang hijau ke panci, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga adonan licin dan bisa di pulung..
  5. Bentuk menjadi bulatan2 kecil. (Sesuaikan dengan besar cetakan kue ku).
  6. Kulit: dalam wadah campur tepung ketan, kentang kukus, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni. Jika adonan sudah cukup lentur, santan tidak perlu dihabiskan..
  7. Tambahkan pewarna merah. (Saya buat juga yg versi pandan. Jadi saya bagi 2 dulu adonan nya). Aduk rata..
  8. Siapkan cetakan kue ku. Taburi cetakan dengan tepung tipis2..
  9. Bungkus bulatan2 kacang hijau kupas dengan adonan kulit. Cetak.
  10. Letakkan adonan kue ku yang telah di cetak di atas daun pisang yang udah di olesi minyak. Lakukan sampai habis..
  11. Kukus kue ku kira-kira 10 menit. Angkat..
  12. Olesi tipis-tipis permukaan kue dengan minyak goreng agar mengkilap..
  13. Sajikan.

Kue is an Indonesian bite-sized snack or dessert food. Kue is a fairly broad term in Indonesian to describe a wide variety of snacks; cakes, cookies, fritters, pies, scones, and patisserie. Indonesian snack Kue Ku atau Kue Tok Bermotif , resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Ку-энд-Ку. Stream Tracks and Playlists from Kueism Kue Ku on your desktop or mobile device.