Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok. "Consuming foods made from VEGAN is very good for Health, to suppress and purity hearts to bring out compassionate hearts". Tips kue ku tidak melebar dan kulit tetap lembut & lentur meskipun sdh dingin/angku kueh/kue ku. Resep kue ku tanpa blender !!!

Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok Setelah di cetak kue ini di masak dengan temperatur suhu yang sesuai agar matang dan bagus kulitnya. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok!

Bahan Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok

  1. Diperlukan 250 gr of tepung ketan.
  2. Sediakan 150-180 gr of kentang halus (kentang dikukus, haluskan).
  3. Gunakan 200 ml of (air jus pandan suji dan santan).
  4. Siapkan 25 gr of gula pasir.
  5. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  6. Diperlukan 1 sdm of olive oil.
  7. Dibutuhkan Sejumput of vanilli bubuk.
  8. Sediakan of Bahan isi.
  9. Gunakan 200 gr of kacang hijau kupas.
  10. Gunakan 200 cc of santan encer.
  11. Gunakan 120 gr of gula pasir.
  12. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  13. Diperlukan of Vanilli bubuk.
  14. Sediakan 2 lembar of daun pandan.

Jangan dibuka tutup agar motif kue ku tidak hilang. Setelah matang, angkat kue ku dari kukusan. Kue ku atau juga kue tok, merupakan kue khas China yang melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran. Dianggap sebagai barang keberuntungan, kue manis ini secara khusus disiapkan selama acara-acara yang secara budaya penting bagi etnis China, seperti festival Tahun Baru China. – Terbuat dari bahan baku alami yaitu kayu pilihan food grade – Aman untuk proses konsumsi – Praktis dan mudah dalam penggunaannya – Kuat dan tahan lama – Cocok untuk cetakan kue tok, kue basah, jajanan pasar, mooncake, dll.

Langkah-langkah membuat Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok

  1. Siapkan bahan.
  2. Buat isiannya, rendam kacang hijau selama 1 jam, kukus selama 30 sampai 45 mnt, masukkan daun pandan. lalu Blender kacang hijau dg santan, sebentar saja jangan terlalu halus, lalu masak dg api kecil, campurkan semua bahan, masak sampai kalis dan bisa dipulung.
  3. Buat kulit: Panaskan santan sampai hangat (tdk sampai mendidih), masukkan gula & garam, aduk sampai larut.
  4. Campurkan semua bahan, uleni sampai halus kalis dan bisa dipulung.
  5. Bagi kedua adonan sama rata (dengan jumlah yang sama).
  6. Taburi cetakan dengan tepung ketan, bentuk bulat adonan, pipihkan lalu beri isi kacang hijau (sesuaikan dg besarnya cetakan), bulatkan lagi dan cetak di cetakan kue sambil ditekan tekan..
  7. Letakkan di daun pisang yg sdh diolesi olive oil. Lakukan sampai adonan habis..
  8. Kukus dg api sedang cenderung besar di kukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, buka tutupnya sekali2 supaya kue tidak menggelembung..
  9. Begitu matang olesi dg olive oil supaya tidak kering & tetap lembut. Kalau sudah dingin segera bungkus kue dg plastik satuan.
  10. Ini looksnya saat baru matang/masih panas, isian dalamnya masih rada lembek ya, nanti kalau sudah dingin dia lebih kokoh..

Indonesian snack Kue Ku atau Kue Tok Bermotif , resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Sudah lama saya ingin membuat tapi tak punya cetakan dan tak mungkin untuk membeli dari tempat tinggal saya sekarang. Learn how to make traditional ang ku kueh filled with homemade mung bean paste. This recipe is easy yet it gives you that soft yet chewy texture.