Wajik ketan gula merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Wajik ketan gula merah Resep Wajik Ketan Gula Merah – Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Wajik ketan gula merah!

Bahan-bahan Wajik ketan gula merah

  1. Siapkan 500 gram of ketan putih.
  2. Dibutuhkan 300 gram of gula klapa.
  3. Gunakan 200 ml of santen kara.
  4. Diperlukan 2 lembar of daun pandan.
  5. Siapkan 1/2 sdt of vanili.
  6. Siapkan Sedikit of garam.
  7. Dibutuhkan secukupnya of Air.

Bagi anda yang mungkin bertanya-tanya apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik, jawabannya pasti iya karena beras ketan hitam. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.

Langkah-langkah membuat Wajik ketan gula merah

  1. Rendam ketan putih 4 jam(lebih bagus di rendam semalam)kemudian tiriskan.
  2. Panaskan panci untuk mengukus ketan,setelah mendidih masukkan beras ketan 20 menit, setelah 20 menit tutup di buka percikin air sedikit aduk yg merata kukus lagi sepuluh menit angkat bgn seperti di foto.
  3. Siapkan wajan tuangkan.air secukupnya jgn banyak2 ya, masukkan gula merah,garam,vanila,daun pandan rebus sampai larut,setelah larut masukkan santan,rebut smp.agak mengental ya.
  4. Jika setelah mengental masukkan ketan yg sudah di kukus tadi ya, dan aduk aduk terus sampai air menyudut,smp terlihat mengkilat kaya di gambar ini.
  5. Ambil cetakkan,taruh di dlm nya dan tekan2 samp padat merata.. diam kan samp dingin…terus potong menurut selera dan sajikan.selmt mencoba ☺☺.

Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit. Setelah itu, masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan menjadi mekar hingga ½ jam lamanya.